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Manuels Connexes pour NEFF B14M42 5 Serie
Sommaire des Matières pour NEFF B14M42 5 Serie
- Page 1 Four encastrable [fr] Notice d’utilisation B14M42.5...
- Page 3 Fonctionnement présélectionné............ 12 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Réglage de l'heure ................12 Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com Chauffage rapide ................12 Contrôle, correction ou annulation des réglages ...... 12 Cuisson de pâtisseries ............13...
- Page 4 : Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est Risque d'incendie ! qu'alors que vous pourrez utiliser votre Tout objet inflammable entreposé dans le ■ appareil correctement et en toute sécurité. compartiment de cuisson peut Conserver la notice d'utilisation et de s'enflammer.
- Page 5 Risque de brûlures ! Causes de dommages Les éléments accessibles deviennent Attention ! ■ chauds pendant le fonctionnement. Ne Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond ■ jamais toucher les éléments chauds. du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson.
- Page 6 Conseils concernant l'énergie et l'environnement Vous trouverez ici des conseils comment vous pouvez économiser de l'énergie lors de la cuisson et comment correctement éliminer votre appareil. Economie d'énergie Préchauffez le four seulement si cela est indiqué dans la recette ou dans les tableaux de la notice d'utilisation. Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs ou émaillés.
- Page 7 Votre nouvel appareil Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur le bandeau de commande ■ les modes de fonctionnement ■ Bandeau de commande Éléments de commande et affichages Utilisation/Signification Four ‚ Sélecteur des modes de fonctionnement Pour sélectionner le mode de fonctionnement désiré (voir chapitre : Utilisation de l'appareil) Sélecteur de température Pour régler la température désirée (voir chapitre : Utilisation de l'appareil)
- Page 8 Modes de fonctionnement Ci-après un aperçu des modes de fonctionnement de votre appareil. Mode de fonctionnement Application CircoTherm® Air pulsé Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux Convection naturelle Pour faire cuire et rôtir sur un niveau. Idéal pour des gâteaux avec une garniture humide (p.ex.
- Page 9 Hauteurs d'enfournement Accessoire en option Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Vous trouverez un large choix pour votre appareil dans nos brochures ou sur notre site Internet. Accessoire en option Référence Cuiseur vapeur MegaSystem N8642X3 Lèchefrite, émaillée...
- Page 10 Utilisation de l'appareil Mettre l'appareil hors service Dans ce chapitre, vous apprendrez comment mettre en marche et éteindre votre appareil ■ Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la comment sélectionner un mode de fonctionnement et une position Û ■...
- Page 11 Durée de fonctionnement Remarques Entre ƒƒ ‹‹ † †Š heures, l'affichage de l'heure sera ■ Arrêt automatique après une durée réglée. obscurci, si vous ne procédez à aucun réglage pendant ce laps de temps ou si aucune fonction d'horloge n'est activée. Régler le mode de fonctionnement et la température.
- Page 12 Fonctionnement présélectionné Chauffage rapide L'appareil se met automatiquement en marche et s'arrête à la Lors du mode CircoTherm® Air pulsé vous pouvez fin du fonctionnement préprogrammée. Pour cela, combinez les raccourcir la durée de chauffe si votre température réglée est fonctions d'horloge durée de fonctionnement et fin de supérieure à...
- Page 13 Cuisson de pâtisseries Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur Plaques à pâtisserie les moules et plaques à pâtisserie Nous vous recommandons d'utiliser uniquement des plaques ■ d'origine, car celles-ci sont parfaitement adaptées au Cuisson sur plusieurs niveaux ■ compartiment de cuisson et aux modes de fonctionnement.
- Page 14 CircoTherm® Air Convection naturelle pulsé Pâte Hauteur Tempéra- Durée de cuisson Hauteur Tempéra- d'enfour- ture en °C en minutes d'enfour- ture en °C nement nement Pâte à biscuit Biscuit roulé 180 - 190* 10 - 15 190 - 200* Moule pour fond de tarte aux fruits 160 - 170 20 - 30 160 - 170...
- Page 15 Tableau de cuisson pour des plats et des N'utilisez pas de produits surgelés présentant des brûlures ■ de gel plats cuisinés surgelés N'utilisez pas de produits surgelés fortement givrés ■ Remarques Respectez les indications du fabricant ■ Utilisez la lèchefrite pour les produits surgelés ■...
- Page 16 Conseils et astuces Le gâteau est trop clair Vérifiez le niveau d'enfournement. Vérifiez si vous avez utilisé les ustensiles de cuisson que nous recommandons. Posez votre moule sur la grille et non sur la plaque à pâtisserie. Si le niveau d'enfournement et les ustensiles de cuisson sont corrects, augmentez soit la durée de cuisson soit la température.
- Page 17 Rôtissage "à découvert" Rôtissage "à couvert" Pour le rôtissage à découvert, on utilise un plat à rôtir sans Pour le rôtissage "à couvert", on utilise un récipient de couvercle. rôtissage avec couvercle. Le rôtissage "à couvert" convient particulièrement aux plats braisés. Le liquide s'évapore dans le récipient de rôtissage pendant la cuisson.
- Page 18 CircoTherm® Air Convection naturelle pulsé Pièce à rôtir Hauteur Tempéra- Temps de cuisson Hauteur Tempéra- d'enfour- ture en °C en minutes d'enfour- ture en °C nement nement Agneau Gigot sans os 180 - 190 70 - 110 200 - 220 Selle avec os 180 - 190* 40 - 50...
- Page 19 Gril air pulsé Les données contenues dans ce tableau sont fournies à titre indicatif et concernent l'ensemble lèchefrite émaillée - grille Le mode de cuisson gril air pulsé est idéal pour de la d'insertion. Les valeurs sont susceptibles de varier en fonction volaille ou de la viande (par exemple rôti de porc avec de la nature de la pièce à...
- Page 20 Pièce à griller Hauteur Tempéra- Durée de Remarques d'enfour- ture en °C grillade en nement minutes Agneau Filets 8 - 12 En fonction du type de cuisson désiré, vous pouvez réduire ou augmenter les temps de cuisson Côtelettes 10 - 15 Volaille Cuisses de poulet 25 - 30...
- Page 21 Mise en conserve Démarrer la mise en conserves Risque de blessure ! Enfourner la lèchefrite au niveau 1. Si les aliments ne sont pas correctement mis en conserve, les bocaux peuvent éclater. Respectez les consignes suivantes : Disposer les bocaux en triangle, sans qu'ils s'entrechoquent. Les fruits et légumes doivent être frais et sains ■...
- Page 22 Nettoyer l'extérieur de l'appareil Elément de l'appareil/surface Produit/accessoire de nettoyage Surfaces en inox Appliquer un produit à vaisselle usuel du commerce avec un chiffon doux, humide ou une peau de chamois; sécher avec un chiffon doux. En cas d'encrassement important, utilisez un nettoyant pour inox mat. Surfaces laquées Appliquer un produit à...
- Page 23 Décrocher la porte de l'appareil Dépose de la vitre de porte Ouvrir complètement la porte de l'appareil. Remarque : Avant la dépose, notez la position de montage de la vitre de porte, afin de ne pas la remonter à l'envers Ouvrir complètement les leviers de verrouillage à...
- Page 24 Appuyer sur les grilles supports vers l'avant et vers le haut et Pose de la vitre de porte les décrocher de façon latérale (fig. A). Introduire la vitre de la porte vers la l'arrière dans les deux Tirer les grilles supports d'arrière en avant et les décrocher fixations jusqu'en butée en l'inclinant.
- Page 25 Changer la lampe du four Remplacement du joint de porte Remplacez toujours la lampe du four si elle est défectueuse. Si le joint de porte est défectueux, il faut le remplacer. Des joints de rechange pour votre appareil sont disponibles auprès Vous pouvez vous procurez des ampoules de rechange auprès du service aprèsvente.
- Page 26 Plats tests Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les tableaux. Les valeurs indiquées dans les tableaux ne différents appareils. concernent pas le chauffage rapide.
- Page 28 Constructa-Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München GERMANY *9001099404* Register your product online 9001099404 950616 www.neff-international.com...