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11.2 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
11.3 Feuchte Umluft
Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten
in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen.
Brötchen, süß, 12
Stück
Brötchen, 9 Stück
Pizza, gefroren, 0,35
kg
Biskuitrolle
Brownie
Soufflé, 6 Stück
Biskuitboden
Englischer Sandwich‐
kuchen à la Victoria
Fisch, pochiert, 0,3 kg Backblech oder tiefes Blech
Fisch, 0,2 kg
Fischfilet, 0,3 kg
Fleisch, pochiert, 0,25
kg
Schaschlik, 0,5 kg
Plätzchen, 16 Stück
Makronen, 20 Stück
60
DEUTSCH
Backform
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
Backblech oder tiefes Blech
Backblech oder tiefes Blech
Kombirost
Backblech oder tiefes Blech
Backblech oder tiefes Blech
Keramikförmchen auf Kombi‐
rost
Biskuitform auf Kombirost
Backform auf Kombirost
Backblech oder tiefes Blech
Pizzapfanne auf Kombirost
Backblech oder tiefes Blech
Backblech oder tiefes Blech
Backblech oder tiefes Blech
Backblech oder tiefes Blech
Förmchen
Keramikform
8 cm Durchmes‐
ser, 5 cm Höhe
(°C)
175
3
180
2
180
2
170
2
170
2
190
3
180
2
170
2
180
2
180
3
170
3
180
3
180
3
150
2
180
2
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
(Min.)
40 - 50
35 - 45
45 - 55
30 - 40
45 - 50
45 - 55
35 - 45
35 - 50
35 - 45
25 - 35
30 - 40
35 - 45
40 - 50
30 - 45
45 - 55
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