Publicité
7. Processo de filtragem
7.1 Preparação para filtração
1. Retire o VITO da pingadeira (6).
2. Insira o filtro de partículas na unidade bomba-filtro (11) (consulte o capítulo 9 Substituição do filtro de partículas).
3. Feche a tampa do filtro. Encaixe a tampa do filtro na parte inferior da unidade bomba-filtro (11).
4. Coloque a unidade de controle (8) na unidade bomba-filtro (11).
5. Certifique-se de que não haja folga entre a unidade de controle (8) e a unidade bomba-filtro (11). Isso indica que a tampa do
filtro não foi fechada corretamente e estalou.
6. Aperte os manípulos em estrela (7).
7.2 Iniciando o processo de filtragem
1. Coloque o VITO na fritadeira.
2. Certifique-se de que o VITO esteja firme.
3. Verifique o nível do óleo de fritar (observe os níveis MIN e MAX).
4. Conecte o cabo de alimentação (10).
O indicador de energia (1) acende.
5. Pressione o botão Iniciar/Parar (5).
O indicador do filtro (2) acende durante a filtração.
7.3 Parar a filtração prematuramente
1. Pressione o botão Iniciar/Parar (5).
O indicador do filtro (2) desliga.
2. Levante o VITO e deixe o óleo residual escorrer para a fritadeira.
3. Armazene o VITO na pingadeira (6) (consulte o capítulo 8 Tempo de armazenamento/resfriamento).
8. Tempo de armazenamento/resfriamento
•
Coloque o VITO na pingadeira (6) após o uso ou transporte.
•
Temperatura de armazenamento permitida +10°C até +30°C / +50°F até +86°F.
Fases de resfriamento:
VS, VM & VL: Até 2,5 horas quando o cabo de alimentação (10) está desconectado.
VM & VL: Aproximadamente. 15min. quando o cabo de alimentação (10) está conectado (ver capítulo 6.2 Resfriamento ativo).
9. Substituição do filtro de partículas
Troque o filtro de partículas conforme necessário. A troca depende do uso do VITO e do grau de contaminação do óleo de fritura.
Até máx. 10 filtrações podem ser alcançados com um filtro de partículas.
Não deixe espaços entre o filtro e as
bordas da unidade bomba-filtro (11).
Não deve haver folga entre a unidade de
controle (8) e a unidade bomba-filtro (11).
Sobreponha a última dobra
do filtro de partículas em
ambos os lados da unidade
bomba-filtro (11).
Página 6
PT
Publicité
