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3. Prefacio
Estimado cliente de VITO,
Gracias por elegir un producto de VITO AG.
Lea atentamente el manual de usuario para conseguir un uso seguro y unos resultados de filtración óptimos.
Si tiene alguna pregunta, no dude en ponerse en contacto con su distribuidor o con el nuestro servicio de atención al cliente.
Agradecemos las sugerencias y propuestas sobre los filtros de aceite de fritura VITO y/o el manual de usuario (ver información de
contacto en el capítulo 2 Información legal). Esperamos que disfrute del uso de su filtro de aceite para freír VITO durante mucho
tiempo y que aumente la eficiencia de su operación. Con VITO dispondrá de un sistema de filtración de aceite de fritura de alta
calidad del que puede esperar una larga vida útil del producto y un apoyo eficaz en su trabajo.
4. Instrucciones de seguridad
4.1 Explicación de los símbolos
El funcionamiento incorrecto de la VITO puede provocar peligros y lesiones. Hay que tener en cuenta lo siguiente.
Los posibles peligros están marcados con estos símbolos:
Advertencia
Riesgo de lesiones en caso de
incumplimiento
Peligro de deslizamiento
Posible contaminación en el suelo
Riesgo de quemaduras
debido al funcionamiento incorrecto de
VITO
4.2 Instrucciones de seguridad
•
VITO NO está aprobado para la filtración de líquidos que no sean aceites de freír.
•
¡NO utilice ni almacene VITO en el exterior! Daños debidos a la lluvia o la humedad.
•
VITO NO está diseñado para un funcionamiento continuo. (Riesgo de sobrecalentamiento/incendio).
•
¡Está estrictamente prohibido que los niños utilicen VITO!
•
NO cubra las aberturas de ventilación (12).
•
NO toque el cable de alimentación (10) ni la unidad de control (8) con las manos mojadas.
•
NO pise ni doble el cable de alimentación (10).
•
NO permita que el cable de alimentación (10) entre en contacto con aceite caliente u otros objetos calientes.
•
VITO solamente puede funcionar con conexiones de clase de protección I (con contacto de protección a tierra).
•
Limpie la VITO antes de utilizarla por primera vez (véase el capítulo 10 Limpieza).
•
La tensión de red local debe coincidir con la tensión indicada en la placa de características (16).
•
La temperatura máxima de funcionamiento es de 200°C (temperatura de fritura recomendada 175°C).
•
NO encienda la VITO cuando no esta en contacto con el aceite.
•
Tenga cuidado con las varillas de calentamiento, las rejillas o los sensores térmicos de la freidora.
•
Transporte la VITO solo con ayuda de las asas negras (9).
•
¡NO use la VITO en posición diagonal!
•
¡NO mueva el VITO durante la filtración!
4.3 Uso previsto
•
VITO está diseñado para su uso comercial en la hostelería.
•
Respete las instrucciones de seguridad. La filtración solamente es posible cuando el aceite es líquido.
•
VITO solamente debe ser utilizada por personal debidamente formado.
•
VITO está diseñada para un funcionamiento intermitente.
¡La empresa no se hace responsable por daños causados por el uso inadecuado!
Riesgo de descarga eléctrica
debido a una manipulación incorrecta o
a la apertura de la carcasa
Precaución
Instrucciones de seguridad importantes
Instrucciones de uso
Información sobre el funcionamiento
de la VITO
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