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3. Introduzione
Gentile cliente VITO,
Vi ringraziamo per aver scelto un prodotto della gamma VITO AG.
Preghiamo di leggere con attenzione il libretto istruzioni per un uso corretto e sicuro del dispositivo e per ottenere i migliori risultati
di filtraggio.
Per ulteriori informazioni e/o chiarimenti rivolgersi al vostro rivenditore di fiducia oppure al Servizio clienti (recapiti nell'apposita
sezione). Saremmo lieti di ricevere commenti e/o suggerimenti riguardanti il sistema di filtraggio olio VITO e il relativo manuale
d'uso (troverete i nostri recapiti nel relativo capitolo di questo manuale).
Ci auguriamo che possiate usufruire a lungo e con soddisfazione del sistema di filtraggio olio VITO nello svolgimento della vostra
attività. VITO è un sistema di filtraggio olio di alta qualità con il quale è possibile ottenere un efficiente e durevole aiuto nella vostra
cucina professionale.
4. Indicazioni di sicurezza
4.1 Simboli e segnali
L'errato utilizzo di VITO può causare pericoli e infortuni. Prestare attenzione alle seguenti precauzioni/avvertenze.
Precauzioni ed avvertenze saranno evidenziate dai seguenti simboli d'avvertimento:
Attenzione
Pericolo di infortuni in caso non
venga rispettato quanto indicato
Pericolo di cadute
Possibili gocce d'olio sul pavimento
Rischio di ustioni
per l'operatore in caso di utilizzo
non corretto di VITO
4.2 Indicazioni di sicurezza
•
VITO NON è adatto al filtraggio di altri liquidi al di fuori dell'olio di frittura!
•
NON usare o conservare VITO in luoghi all´aperto! Pioggia, umidità e basse temperature danneggiano il dispositivo!
•
VITO NON è progettato per un uso continuativo senza pause! Rischio di surriscaldamento/pericolo d´incendio!
•
È ASSOLUTAMENTE VIETATO l'utilizzo di VITO da parte di minori!
•
NON coprire/ostruire le feritoie di raffreddamento! (12)!
•
NON toccare il cavo di alimentazione (10) ed il connettore elettrico (8) con le mani bagnate!
•
NON piegare o schiacciare il cavo di alimentazione (10)!
Assicurarsi che il cavo di alimentazione (10) NON venga a contatto con l'olio/grasso bollente!
•
•
VITO deve essere utilizzato solo con impianti elettrici di Classe 1 (con messa a terra e differenziale).
•
Pulire VITO prima del primo utilizzo (vedasi capitolo 10 Pulizia).
•
Accertarsi che la tensione di alimentazione corrisponda a quella indicata sulla etichetta identificativa (16) di VITO!
•
Temperatura max di utilizzo 200° (temperatura di frittura consigliata 175° C).
•
NON fare funzionare a secco (senza olio) l'unità pompa/filtro (11)!
•
Fare attenzione agli elementi termici, ai cestelli, ai termostati e sonde della friggitrice!
•
Sollevare o trasportare VITO usando solo le apposite maniglie nere (9)!
•
NON utilizzare VITO in posizione inclinata!
•
NON spostare VITO durante il filtraggio!
4.3 Utilizzo corretto
•
VITO è adatto all'utilizzo nelle cucine professionali e industriali.
•
Prestare attenzione alle indicazioni di sicurezza! Il filtraggio è consentito solo con olio allo stato liquido.
•
VITO deve essere utilizzato solo da personale appositamente istruito!
•
VITO è progettato per un uso NON continuativo, quindi con pause tra un ciclo e l'altro!
Si esclude qualsiasi tipo responsabilità per un utilizzo non corretto del dispositivo!
Rischio di scariche elettriche
per uso non corretto o in caso di
apertura dell'unità elettrica
Attenzione
importanti avvisi di sicurezza
Istruzioni operative
Informazioni pratiche sul corretto
utilizzo di VITO
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