Fimar PF40E Emploi Et Entretien page 45

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ PÂTES FRAÎCHES
CONSEILS D'UTILISATION
1. Monter les outils adaptés au travail à exéc-
uter (y compris la tréfileuse).
2. Soulever le couvercle (D) de la cuve (B).
3. Introduire en séquence la farine et puis la
partie liquide (ne pas introduire d'abord la
partie liquide parce qu'elle sortirait par les
trous de la tréfileuse).
4. Refermer le couvercle (D) de la cuve (B).
5. Sélectionner le cycle de mélange en
pressant le bouton (H) et actionner la
machine en pressant le bouton (G). Lor-
sque l'appareil commence à mélanger, le
temps effectif (de 0 à 99 max, en minutes)
de travail de la pâte sera visualisé sur
l'écran (J). Pendant le cycle de mélange,
il est possible d'arrêter l'appareil en pres-
sant le bouton (G), ou bien en levant le
couvercle de la cuve. Avec cette opération, on a la possibilité (si nécessaire) de corriger
la consistance de la pâte en ajoutant de la farine ou du liquide de façon à obtenir une
pâte de forme granulaire, adaptée à l'extrusion (voir la figure ci-dessus). Le cycle de
mélange a une durée indicative de 8÷10 minutes. L'appareil reprend son cycle de travail
seulement si le couvercle est abaissé et en pressant le bouton (G).
6. Après avoir obtenu la bonne consistance de la pâte, procéder à l'extrusion en arrêtant
le cycle de mélange en pressant le bouton (G) et puis démarrer celui d'extrusion en
pressant le bouton (I). À ce point, on verra sortir des trous de la tréfileuse le type de
pâtes désiré.
CONFIGURATION DU TIMER
Avant d'actionner le cycle de mélange, il est possible de pré-configurer le timer en pressant
plusieurs fois le bouton (H), après avoir configuré les minutes opportunes, presser le bouton
(G) pour commencer le cycle de mélange avec le timer configuré. Au terme des minutes pré-
configurées, la machine s'arrêtera en émettant un son. Pendant le cycle de mélange, il est
possible de remettre le timer à zéro en pressant d'abord le bouton (G) et puis le bouton (I).
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