Gaggenau EB 261 Notice D'utilisation Et D'installation page 27

Tableau de cuisson
Plat
Poitrine de porc en tranches
Chachlik
Saucisse à griller
Merguez
Poulet rôti**
Cuisses de poulet
Spare ribs
Jarret de porc***
Truites
Brochettes de légumes
Brochettes de gambas
Gratiner
Toast garni
Crème caramel****
Crème brûlée****
Gâteau avec meringue****
Important : ne faites jamais griller en laissant la porte du four ouverte.
Nous recommandons de placer la lèchefrite au niveau le plus bas afin de recueillir la graisse.
* Niveau en partant du bas
** Si votre appareil est équipé d'une broche, utilisez cette dernière de préférence en mode gril.
*** Ne pas tourner le jambonneau. Remontez la température pour les 15-20 dernières minutes.
**** Ce mets doit être gratiné en fonction du degré de brunissage souhaité.
Remarque : les valeurs indiquées ci-dessus sont indicatives. Nous vous conseillons de toujours préchauffer le four.
Le mode recommandé est imprimé en gras.
Niveau* Pré- Temp.
chauf-
fage
3 X 180-200
3 X
3 X
3 X
2
3 X
3 X 180-200
2 X 150/200
3 X 180-200
3 X
3 X
3 X
4
4
3 X
Gril
°C
Minutes
1er côté 2ème côté 1er côté
6 4
190
200 5 4
200
180
180 20 20
15 15
8 8
200 7 7
175 7 7
190
250
250
200
Gril et chal. tourn. Temps
Minutes
2ème côté
5 5
8 8
6 6
30 30
15 15
12 12
total de
cuisson
50-60min.
5-7 min.
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