Gaggenau EB 261 Notice D'utilisation Et D'installation page 10

Fig. 16
Fig. 17
Fig. 18
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Grillade
0 0
Les grillades seront cuites par le haut à une
300 300 50 50
250 250 75 75
200 200
100 100
175 175 125 125
150
150
température de 150 - 300 °C. On fait alors la
différence entre les modes suivants :
Grillade avec contrôle de température
Suivant la position du sélecteur de température,
le rayonnement infrarouge est plus ou moins fort
(fig. 16). Cette façon de griller convient aux viandes
plates et au gratinage.
Retournez le mets à griller !
50
Gril et chaleur tournante
0 0
La turbine fait circuler l'air chaud, produisant un
50
300
250 75
200
100
175 125
150
échauffement plus régulier, même si la grille est
pleine. Il n'est donc plus nécessaire de retourner
fréquemment les mets (fig. 17).
50
ECO
0 0
300 50
250 75
En mode ECO, vous pouvez préparer des gâteaux,
200 100
175 125
150
petits fours, gratins en économisant l'énergie.
L'éclairage et le chauffage du catalyseur sont
coupés pendant la cuisson et le temps de
préchauffage est plus long. De plus, lorsqu'une
durée est programmée, le four coupe la résistance
avant la fin du temps de cuisson de façon à profiter
de la chaleur résiduelle (fig. 18).
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