Team kalorik TKG YM 1000 Mode D'emploi page 29

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UTILIZAÇÃO/FUNCIONAMENTO
Utilize o aparelho unicamente para os fins domésticos e respeite sempre as informações
•
dadas no manual das instruções sobre a utilização e o funcionamento do aparelho.
Este aparelho foi concebido exclusivamente para o uso doméstico incluindo:
•
Espaços reservados aos empregados das lojas, escritórios e outras profissões.
Habitação rural.
Clientes dos hoteis, apartamentos de férias, motel e residenciais.
Também em refeições nos quartos ou no serviço de pequenos almoços.
ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
Antes da primeira utilização da iogurteira, lave com água quente em sabonária a tampa da
iogurteira, os frasco de vidro e as tampas dos frascos. NA LIMPEZA NUNCA UTILIZE PRODUTOS
ABRASIVOS NEM UTENSÍLIOS RIJOS. Lave e passe por água todos os acessórios. Nunca
mergulhe o bloco do motor em água ou outros líquidos. Pode lavar os acessórios com um
pano macio e húmido.
Prepare os utensílios seguintes: um fervedor de leite, uma concha da sopa e uma colher da
sopa.
Verifique que todos os utensílios bem como os frascos de vidro e as tampas foram esterilizadas
antes de iniciar a preparação do iogurte. Deixe secar os acessórios ao ar livre.
QUE LEITE DEVE UTILIZAR?
Depende do gosto ou do regime alimentar, podendo utilizar todo o tipo de leite:
Leite esterilizado homogeneizado conservação longo periodo. Gordo ou meio gordo, é
esterelizado a altíssima temperatura (UHT) e pode ser utilizado sem necessidade de o ferver
antes de o utilizar. Com este tipo de leite obterá melhores iogurtes, mais fechados e sem
cobertura. Não utilize leite magro mas de preferência utilize leite gordo.
Leite pasteurizado: este leite não é esterelizado. Contém ainda germes resistentes ao calor
não eliminados no processo de pasteurização. Utilizar o leite sem o ferver permite que o
processo de preparar o iogurte seja diferente do do leite esterilizado homogeneizado.
É um leite que tem de ser fervido antes de ser utilizado na confecção do iogurte. O leite é
utilizado arrefecido e o iogurte será mais cremoso apresentando uma pequena película de
cobertura. Esta é constituída pela gordura que sobe à superfície.
Leite natural (da quinta): a fervura do leite é obrigatória. A fervura deve ser longa. Nunca
utilize o leite sem o ferver antes de o utilizar. Na preparação do iorgute o leite tem que estar
arrefeido.
Leite em pó: com este leite os iorgutes ficam muito cremosos.
Experimente vários tipos de iogurte antes de dicidir por qual opta.
Caso prefira um iogurte mais espesso junte leite em pó na preparação (3 a 5 colheres da
sopa, a gosto pessoal).
FERMENTO
Para que o leite se transforme em iogurte tem de juntar fermento.
O fermento pode apresentar-se de duas formas seja em pó seja pela utilização de o iogurte
de compra.
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Assembly page 29/40
TKG YM 1000 - 160706