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Fonctions d'assistance de cuisson
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Fonctions d'assistance de cuisson
Ü
L es fonctions d'assistance de cuisson garantissent une
F o n c t i o n s d ' a s s i s t a n c e d e c u i s s o n
cuisson facile et d'excellents résultats de cuisson. Les
niveaux de température recommandés sont compatibles
avec chaque mode de cuisson.
Ils permettent des processus d'étuvage sans cuisson
excessive et offrent des résultats de cuisson et de
rôtissage parfaits.
Les capteurs mesurent en continu la température de
l'ustensile de cuisson. La puissance de cuisson peut
ainsi être régulée de manière à toujours conserver la
bonne température.
Lorsque la température sélectionnée est atteinte, vous
pouvez ajouter les mets. La température est maintenue
de manière constante et ne nécessite aucune
modification du niveau de température.
Cette fonction existe pour tous les foyers.
Processus de cuisson
Rôtissage à technique sensorielle pour poêles
Rôtir avec un fond d'huile
Capteur de cuisson
Maintenir au chaud, réchauffer
Cuire dans du lait
Cuire à l'eau
Cuire
Cuire en cocotte-minute
Frire à basse température
Frire à température moyenne
Frire à haute température
*Préchauffer avec le couvercle et frire sans couvercle.
Si votre table de cuisson ne dispose pas d'un capteur de cuisson sans fil, vous pouvez-vous le procurer ultérieurement dans le
commerce spécialisé, auprès de notre service après-vente technique ou via notre site Web officiel.
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Lorsqu'il y a un capteur de cuisson sans fil, les
fonctions de cuisson sont disponibles pour tous les
foyers.
Ce chapitre présente des informations sur :
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Les types de fonctions d'assistance de cuisson
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Les ustensiles de cuisson appropriés
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Les capteurs et les accessoires en option
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Les fonctions et les positions de chauffe
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Les mets recommandés
Les types de fonctions d'assistance
de cuisson
Les fonctions d'assistant de cuisson vous permettent de
sélectionner le mode de préparation le plus approprié
pour chaque mets.
Le tableau présente les différents réglages de fonction
disponibles pour l'assistant de cuisson :
Niveaux de
Ustensiles
température
de cuisson
1, 2, 3, 4, 5
70 °C
85 °C
90 °C
100 °C
115 °C
160 °C
170 °C
180 °C
Disponibilité
Activer
Ú
Tous les foyers
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Tous les foyers
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Tous les foyers
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Tous les foyers
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Tous les foyers
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Tous les foyers
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Tous les foyers
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Tous les foyers
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