Kenwood FP880 Serie Manuel D'utilisation page 8

het gebruik van de hulpstukken
snijmes/ deeggereedschap
Het snijmes is het meest veelzijdige van alle hulpstukken. De verwerkingstijd
bepaalt de verkregen structuur. Gebruik de pulsknop voor een grovere structuur.
Gebruik het snijmes voor het bakken van taarten en gebak, het hakken van
rauw en gekookt vlees, groenten, noten, paté, dipsauzen, gepureerde soepen
en verder om biscuits en brood te verkruimelen. Het kan ook worden gebruikt
om gegiste deegmengsels te maken indien het deeggereedschap niet is
bijgeleverd.
Gebruik het deeggereedschap voor gegiste deegmengsels.
nuttige tips
snijmes
Snijd producten zoals vlees, brood en groenten in
blokjes van ongeveer 2 cm voor verwerking.
Biscuits moeten in stukken worden gebroken en in de
invoerkoker ingebracht terwijl de machine draait.
Bij het bereiden van gebak, gebruik vet dat direct uit de
ijskast in blokjes van 2 cm is gesneden.
Zorg ervoor de producten niet te fijn te bewerken.
deeg gereedschap
Plaats de droge ingrediënten in de kom en giet de
vloeistof in de invoerkoker terwijl de machine draait. Ga
door totdat er zich een elastische deegbal heeft
gevormd. Dit duurt 45 - 60 seconden.
Kneed het opnieuw, alleen met de hand. Het wordt niet
aanbevolen om het herkneden in de kom uit te voeren
aangezien de keukenmachine daar instabiel van kan
worden.
aangedreven dubbele garde
Gebruik voor de lichte mengsels en het kloppen van
eieren bijvoorbeeld alleen eiwitten, room, poedermelk en
suiker voor vetvrije biscuits. Zwaardere mengsels zoals
vet en bloem beschadigen de garde.
het gebruik van de garde
1 Bevestig de aandrijfas en de kom op het motorhuis.
2 Druk iedere menger stevig in de aandrijfkop
3 Breng de garde aan door deze zorgvuldig te draaien
totdat zij over de aandrijfas valt.
4 Voeg de ingrediënten toe.
5 Breng het deksel aan - controleer of de bovenkant van de aandrijfas zich in het
midden van het deksel bevindt.
6 Zet het apparaat aan.
handige tips
De beste resultaten worden verkregen wanneer de eieren op kamertemperatuur zijn.
Controleer of de kom en de gardes schoon en vetvrij zijn voordat u gaat kloppen.
blenderkap
Gebruik de blenderkap en het snijmes bij het mengen
van vloeistoffen. Hiermee kunt u de capaciteit voor het
verwerken van vloeistoffen vergroten van 1 liter tot 1,5
liter, lekken voorkomen en de hakprestaties van het mes
vergroten.
1 Bevestig de aandrijfas en de kom aan het motorhuis.
2 Plaats het snijmes.
3 Voeg de te bewerken ingrediënten toe.
4 Plaats de kap over de bovenzijde van het mes en
controleer dat deze rust op de rand aan de binnenkant
k c
van de kom . Druk niet op de kap, houd deze
vast aan de centrale handgreep.
5 Plaats het deksel en zet het apparaat aan.
k b
k b
.
k c
schijven voor snijden/raspen
omkeerbare schijven voor snijden/raspen - dik
, dun
Gebruik de raspzijde voor kaas, wortels, aardappels en
producten met een vergelijkbare structuur.
Gebruik de snijzijde voor kaas, wortels, aardappels,
kool, courgette, bieten en uien.
schijf voor fijn hakken (Julienne)
Gebruik: aardappels snijden voor frieten à la Julienne;
stevige ingrediënten voor salades, garneringen,
stoofschotels en roerbakgroenten (bv. wortels, koolraap,
courgette, komkommer).
extra grove raspschijf
Raspt kaas en wortels grof.
raspschijf
Raspt Parmezaanse kaas en aardappelen voor Duitse
aardappelknoedels.
schijf voor standaard hakken
Gebruik: aardappels snijden voor dunne frieten; stevige
ingrediënten voor salades en dipsauzen (b.v. wortels,
komkommer).
veiligheid
Verwijder het deksel nooit voordat de
snijschijf geheel tot stilstand is gekomen.
De snijschijven zijn scherp - u dient ze voorzichtig te behandelen.
gebruik van de snijschijven
1 Bevestig de aandrijfas en de kom op het motorhuis.
2 Houd de schijf bij de handgreep in het midden vast
k d
en plaats de schijf op de aandrijfas met de juiste
k e
zijde naar boven .
3 Breng het deksel aan.
4 Kies het formaat invoerkoker dat u wilt gebruiken. De
stamper bevat een kleinere invoerkoker voor het
verwerken van losse producten of dunne
ingrediënten.
Om de kleine invoerkoker te gebruiken - plaatst u
eerst de grote stamper in de invoerkoker.
Om de grote invoerkoker te gebruiken - gebruikt u
beide stampers tegelijk.
5 Plaats het voedsel in de invoerkoker.
6 Zet het apparaat aan en druk de stamper gelijkmatig naar beneden - steek
nooit uw vingers in de invoerkoker.
nuttige tips
Gebruik verse ingrediënten
Snij het voedsel niet te klein. Vul de grote invoerkoker behoorlijk en over de hele
breedte. Dit voorkomt dat het voedsel opzij glipt tijdens de verwerking. U kunt
ook de kleine invoerkoker gebruiken.
Wanneer u de hakschijf gebruikt, plaats de ingrediënten dan horizontaal.
Bij het snijden of raspen: verticaal geplaatste producten
gesneden dan horizontaal geplaatste producten
Er zal na verwerking altijd een kleine hoeveelheid afval overblijven op de plaat of
in de kom.
k f
6
k d
k e
k f
worden korter
k g
.
k g