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CALEO HOT/BASIC
NETTOYAGE/MAINTENANCE/ENTRETIEN
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NETTOYAGE/MAINTENANCE/ENTRETIEN
4.1
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Pour assurer une présentation optimale des produits, un nettoyage intérieur et extérieur quotidien doit être réalisé dans le
respect des prescriptions sanitaires.
DANGER
Danger dû à la présence de tension électrique sur les composants conducteurs
Avant tous les travaux de nettoyage et d'entretien, coupez l'alimentation électrique ! Pour ce faire, débrancher
l'appareil et l'isoler du secteur au niveau de tous les pôles.
AVERTISSEMENT
Risque de choc sur l'appareil lors des opérations de montage, de nettoyage et d'entretien
Faites attention aux éventuels risques de chocs sur l'appareil.
Avant d'effectuer des travaux de nettoyage, arrêtez l'appareil. Il est recommandé de procéder à un nettoyage quotidien à la
fin de la journée de travail.
4.1.1 FRÉQUENCE DE NETTOYAGE
Pour garantir un fonctionnement optimal de l'appareil, il est recommandé de respecter les fréquences de nettoyage
suivantes :
OPÉRATION DE NETTOYAGE
Panneaux de verre noir - surfaces d'exposition
Planche à découper, miroir escamotable (selon le modèle)
Chaleur d'appoint (pont thermique)
Éclairage
Bac de récupération/cuve de sol (robinet d'arrêt), cuve d'eau,
bain-marie avec flotteur (selon le modèle)
Toutes les vitres (y compris les portes coulissantes et battantes)
Écran de commande
Raccords d'eau (selon le modèle)
Amortisseurs à pression de gaz (selon le modèle)
Déflecteurs de vapeur
Autres composants de l'appareil (socle, cadre, etc.)
REMARQUE
Pour assurer un fonctionnement constant de l'appareil, il est recommandé de le nettoyer quotidiennement.
REMARQUE
Toutes les tablettes en verre peuvent être retirées afin de faciliter le nettoyage. Pour ce faire, deux personnes au
moins sont nécessaires, selon la taille de l'appareil. Les languettes de sécurité doivent alors être décrochées. Veillez
à ce que les languettes de sécurité soient remises en place lorsque vous remettez les vitres en place.
46 Sous réserve de modifications techniques / Valide à partir de janvier 2024
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