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Réfrigération
Exemple de rangement
Beurre, fromage
1
Œufs, conserves, tubes
2
Bouteilles
3
P roduits surgelés, glaçons
4
P âtisseries, plats cuisinés, boissons
5
Viandes, charcuterie, produits lai-
6
tiers
F ruits, légumes, salades, herbes
7
aromatiques fraîches
Conseils
Les aliments qui ont tendance à dégager
ou à absorber les odeurs ou les saveurs
d'autres aliments, ainsi que les liquides,
doivent toujours être conservés dans
des récipients hermétiques ou recou-
verts d'une protection.
Stocker les alcools forts uniquement en position verticale et dans
des bouteilles bien fermées.
Économiser l'énergie
- Toujours veiller à une bonne ventilation de l'appareil. Ne pas
recouvrir ou obstruer les orifices et les grilles de ventilation.
- Ne pas placer l'appareil dans une zone à ensoleillement direct,
à côté d'une cuisinière, d'un chauffage ou équivalents.
- La consommation en énergie dépend des conditions d'instal-
lation comme la température ambiante.
- Ouvrir l'appareil aussi brièvement que possible.
- Classer vos aliments par groupes de produits.
- Entreposer des aliments chauds : les laisser refroidir d'abord
à température ambiante.
- Décongeler des aliments dans le réfrigérateur.
Compartiment congélation
- Conserver toutes les denrées dans leur emballage ou avec une
protection. Toute génération de givre est ainsi empêchée.
- Lorsque l'appareil présente une couche épaisse de givre :
dégivrer l'appareil.
Compartiment congélateur
Vous pouvez congeler des produits surgelés pendant plusieurs
mois, préparer des glaçons et congeler des aliments frais dans
le compartiment congélateur à une température égale ou infé-
rieure à -18 °C.
La température ambiante dans le compartiment, mesurée avec
un thermomètre ou un autre appareil de mesure peut osciller.
Congélation
Les produits frais doivent être congelés en profondeur le plus
rapidement possible.
Introduireles produits frais à congeler à raison de 2 kg / 24 heures
au maximum.
• Régler la température sur 5°C ou moins.
• Attendre 4 heures.
• Introduire ensuite les produits frais à congeler.
• Au bout de 24 heures environ, les produits frais seront congelés.
• Régler la température sur la valeur habituelle.
Les surgelés (produits déjà congelés) peuvent être placés direc-
tement dans le compartiment froid.
ATTENTION
Ne pas congeler de bouteilles et de boîtes
contenant des boissons ! Lors de la congé-
lation, elles peuvent éclater.
Conseils pour la congélation
• N'utiliser que des emballages ou récipients spécialement
prévus pour la congélation.
• Indiquer le contenu et la date sur les paquets à congeler et
respecter scrupuleusement la date limite de conservation.
• Les soins apportés à la décongélation sont aussi importants
que lors de la congélation. En règle générale, ne décongeler
que la quantité nécessaire à votre consommation. Cuisiner ou
utiliser aussi rapidement que possible les aliments venant d'être
décongelés.
Les aliments congelés peuvent être décongelés de la
manière suivante :
- dans le four à chaleur tournante,
- dans le four à micro-ondes,
- à température ambiante,
- dans le réfrigérateur
Préparation de glaçons
• Remplir d'eau le bac à glaçons.
• Placer le bac à glaçons dans l'appareil
et laisse geler.
• Les glaçons se détachent lorsqu'on tord
légèrement le bac ou lorsqu'on le passe
un court instant sous l'eau courante.
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