Publicité
produits à base de farine, sucre, etc.). Si ces produits ne seront pas utilisés
pendant quelques jours, par exemple à cause d'un départ en congé, il convient
de les protéger par un conditionnement sous vide. Cela permet de conserver
leur fraîcheur et de les protéger contre l'action de la température ambiante, les
champignons, les moisissures, et les insectes.
Décongélation des produits alimentaires emballés dans des sacs sous vide
•
Les produits emballés dans les sacs sous vide, tels que les viandes, les
poissons, les fruits et les légumes ou autres produits délicats peuvent être
décongelés lentement au niveau le plus bas du réfrigérateur.
•
Décongelez le pain ou la pita à température ambiante.
•
Les soupes et autres plats liquides doivent être réchauffés directement dans le
sac sous vide dans un bain d'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient complètement
chauds. Pour décongeler à température ambiante ou dans un bain chaud,
veuillez découper l'un des angles du sac sous vide afin d'éliminer le vide et de
laisser une sortie à la vapeur.
•
Les produits doivent être consommés peu de temps après leur décongélation.
Ne jamais recongeler un produit alimentaire.
FR
Reconditionnement sous vide des produits alimentaire déballés
•
De nombreux produits alimentaires comme les fromages ou les mets à base de
viande sont vendus dans des emballages commerciaux sous vide. Même après
ouverture de ces produits, il est possible de conserver leur fraîcheur et leur goût
par un reconditionnement dans les sacs sous vide.
ATTENTION !
Les produits alimentaires déballés doivent toujours être consommés
avant la date limite de consommation figurant sur l'emballage original.
Après l'avoir réemballé sous vide, le produit doit être conservé avec le
maximum de prudence et d'hygiène.
16 / 28
Installation et utilisation
300749
Publicité
