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SilverCrest 331069 1910 Mode D'emploi page 39

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IAN 331069_1910
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Recettes
Recette de base de la pâte levée
Ingrédients
500 g de farine de blé de type 550
1 cube de levure fraîche
60 g de beurre
1 pincée de sel
200 – 250 ml de lait tiède
2 œufs
Préparation
Verser tous les ingrédients dans le bol mélan-
geur 6 .
Pétrir le tout avec le crochet de pétrissage 0 au
niveau 1 pendant env . 1 minute, puis au niveau
4 pendant 5 minutes .
Laisser lever pendant 40 minutes dans le bol
mélangeur 6 . Former une boule avec la pâte .
Étaler la pâte sur une plaque de cuisson et
garnir selon vos envies .
Cuire à 200 °C (chaleur de sole/voûte)
pendant 25 – 30 minutes .
SKM 600 A1

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