Publicité
FR
Restes et aliments précuits
• Les aliments de cette catégorie doivent être conservés dans des
récipients correctement fermés, faute de quoi ils risquent de se
déshydrater.
• Ne les conservez pas plus d'1 ou 2 jours.
• Les restes doivent être réchauffés jusqu'à ce qu'ils soient fumants; ne les
réchauffez qu'une seule fois!
Bac à légumes
• Le bac à légumes est le meilleur endroit pour conserver les fruits et les
légumes frais.
• Les aliments suivants ne doivent pas être conservés à moins de 7°C sur une
durée trop longue:
Agrumes, melons, aubergines, ananas, papayes, courgettes, fruits de la
passion, concombres, poivrons, tomates.
• Des altérations indésirables pourraient se produire à des températures trop basses (ramollissement de
la chair, noircissement et/ou pourrissement accéléré).
• N'essayez pas de réfrigérer les bananes, les mangues et les avocats (sauf s'ils sont bien mûrs).
CONGÉLATION ET CONSERVATION DES ALIMENTS DANS LE CONGÉLATEUR
Utilisez le compartiment congélateur :
Pour conserver les aliments surgelés.
Pour faire des glaçons.
Pour congeler les aliments.
Remarque: Assurez‐vous que les tiroirs du congélateur restent bien fermés en permanence.
Achat d'aliments congelés
L'emballage ne doit pas être endommagé.
Utilisez en fonction de la date de péremption "consommer au plus tard le /de préférence avant le
/meilleur au plus tard le /".
Si possible, transportez les aliments surgelés dans un sac isotherme et placez‐les rapidement dans le
compartiment congélateur.
Conservation des aliments congelés
Conservez vos produits à ‐18°C ou moins. Évitez de laisser ouverts les tiroirs du congélateur quand ce
n'est pas nécessaire.
Congeler des aliments frais
Congelez des aliments frais et en bon état seulement.
Pour conserver le mieux possible valeur nutritive, la saveur et la couleur, les légumes doivent être
blanchis avant la congélation.
Aubergines, poivrons, courgettes et asperges ne nécessitent pas de blanchiment.
Remarque : conservez les aliments à congeler à l'écart des aliments déjà congelés.
10
Publicité
