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MODE D'EMPLOI
UTILISATION DE LA BROCHE À RÔTIR (max : 1,8 kg)
La broche à rôtir, lorsqu'elle est utilisée en mode rotation, est parfaite pour faire rôtir un poulet entier
jusqu'à ce qu'il soit uniformément croustillant, ainsi que pour cuire lentement des morceaux entiers et
désossés de viande tels que des filets de bœuf ou de porc. Il est également possible d'expérimenter en
rôtissant une petite tête de chou-fleur ou un ananas déjà pelé. REMARQUE : La fonction de rotation n'est
pas disponible lors de la déshydratation ou de la cuisson avec sonde.
1.
Placez le plat de cuisson sur le fond de l'appareil.
2.
Lorsque vous utilisez la broche à rôtir pour cuisiner un poulet entier, veillez à retirer les abats.
Assaisonnez le poulet selon vos préférences et bridez-le fermement.(Assurez-vous que le poulet
pourra tenir dans le four avec suffisamment d'espace pour tourner; un poulet pesant entre 1,3 et
1,5 kg convient parfaitement.) Insérez la broche à rôtir à travers l'oiseau dans le sens de la longueur,
en commençant par l'ouverture à l'arrière.Introduisez soigneusement les fourchettes de la broche
à rôtir sur chaque extrémité de l'axe, en les enfonçant profondément dans la viande de poitrine à
une extrémité et dans la viande de cuisse à l'autre extrémité. Verrouillez les fourchettes en place à
l'aide des vis, en laissant au moins 2,5 cm (1 po) d'espace libre sur les deux extrémités de la tige. Le
poulet doit être bien fixé et ne doit pas pouvoir glisser sur la broche à rôtir.
3.
Alternativement, si vous utilisez la broche à rôtir pour cuire un morceau de viande, poussez
soigneusement la broche à rôtir dans le sens de la longueur à travers le centre de la viande.
Introduisez soigneusement les fourchettes de la broche à rôtir sur chaque extrémité de l'axe, en
insérant profondément les dents dans la viande. V errouillez les fourchettes en place à l'aide des vis,
en laissant au moins 2,5 cm (1 po) d'espace libre sur les deux extrémités de la tige. La viande doit
être bien fixée et ne doit pas pouvoir glisser sur la broche à rôtir.
4.
Guidez la broche à rôtir jusqu'à la position de la grille de rôtisserie en insérant l'axe gauche dans
l'engrenage de rôtisserie situé sur la paroi intérieure gauche. Une fois en place, soulevez l'axe droit
et posez-le sur le support de rôtisserie situé sur la paroi intérieure droite. Assurez-vous que la
viande ou le poulet peut tourner librement dans la friteuse à air chaud.
5.
Fermez la porte et procédez à la cuisson en suivant les instructions à la page 13, en commençant
par l'étape 4 et en choisissant la fonction de cuisson AIR FRY (Friture à air chaud) ou BAKE
(Cuisson au four). ATTENTION : La broche à rôtir devient chaude pendant la cuisson. Utilisez l'outil
de récupération et des gants de cuisine et manipulez avec précaution pour éviter les blessures
(voir p. 18 pour des instructions plus détaillées sur l'outil de récupération).
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