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CARACTÉRISTIQUES
MODE CUISSON AVEC SONDE
En tant qu'alternative à la Cuisson minutée, le mode Cuisson avec sonde vous permet de cuire les
viandes, le poulet et le poisson à leurs températures internes idéales à l'aide de la sonde fournie.
Les boutons de préréglage représentent les températures cibles recommandées pour ces protéines.
REMARQUE : Seules les fonctions AIR FRY (Friture à air chaud) et BAKE (Cuisson au four) sont
disponibles en mode Cuisson avec sonde.
PRÉRÉGLAGES DE LA CUISSON AVEC SONDE
Préréglage
Chicken (Poulet)
Chicken – Dark Meat
(Poulet – Viande brune)
Fish (Poisson)
Meat – Rare (Viande –
Saignante)
Meat – Medium-Rare
(Viande – Mi-saignante)
Meat – Medium (Viande –
À point)
Meat – Medium-Well
(Viande – Mi-bien cuite)
Meat – Well (Viande – Bien
cuite)
* Lors de la cuisson de viandes, l'appareil interrompt le processus de cuisson lorsque la température
mesurée par la sonde est inférieure de 2 °C (5 °F) à la température interne cible, puis passe ensuite à
une brève période de repos (voir p. 16, étape 9 pour plus d'informations).
12
Température interne
Option Tourner
cible*
74 °C (165 °F)
Non
79 °C (175 °F)
Non
62 °C (145 °F)
Non
52 °C (125 °F)
Non
58 °C (135 °F)
Non
62 °C (145 °F)
Non
68 °C (155 °F)
Non
74 °C (165 °F)
Non
Retourner?
Oui (Air Fry [Friture à air
chaud] uniquement)
Oui (Air Fry [Friture à air
chaud] uniquement)
Non
Oui (Air Fry [Friture à air
chaud] uniquement)
Oui (Air Fry [Friture à air
chaud] uniquement)
Oui (Air Fry [Friture à air
chaud] uniquement)
Oui (Air Fry [Friture à air
chaud] uniquement)
Oui (Air Fry [Friture à air
chaud] uniquement)
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