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REMARQUE
N'utilisez pas un jet d'eau pour nettoyer la plaque chauffante, car cela peut causer
des dommages aux composants électriques internes.
La table de cuisson Rapid Recovery™ est constituée d'un matériau composite, fabriqué
pour apporter un transfert élevé de la chaleur vers les aliments. La surface est en inox et
peut être éraflée, si l'on ne fait pas attention, avec une spatule ou un grattoir. Veillez à
ne pas bosseler, rayer ou rainurer la surface de la plaque. N'essayez pas de retirer des
aliments qui peuvent être sur la spatule en tapant le coin ou le bord de la spatule sur la
surface de la plaque chauffante. N'utilisez pas de spatules en acier trempé.
Utilisez
plutôt des spatules en acier doux aux coins arrondis.
APRÈS CHAQUE UTILISATION
Nettoyez la plaque chauffante avec un racloir pour plaque chauffante pendant la période
de travail. Prenez garde de ne pas frapper vigoureusement l'arrière ou les côtés anti-
éclaboussures avec le racloir.
UNE FOIS PAR JOUR
Nettoyez soigneusement la paroi anti-éclaboussures à l'arrière, sur les côtés et à l'avant.
Éteignez la plaque chauffante et laissez-la refroidir à entre 275 °F et 300 °F, appliquez
un peu d'eau sur la surface de cuisson et nettoyez -là à l'aide d'un racloir pour plaque
chauffante. Enlevez, videz et la vez le tiroir à graisse de la même manière qu'un ustensile
de cuisine ordinaire.
Nettoyez l'extérieur de la plaque chauffante avec un chiffon humide pour éviter
l'accumulation de graisse et essuyez-le.
UNE FOIS PAR SEMAINE
Nettoyer à fond la surface du grill à l'eau, avec un système de nettoyage rapide des grills
Scotch-BriteTM ou d'un nettoyant pour grill haute température Ecolab Grease Express™.
S'assurer que l'agent nettoyant soit complètement retiré en rinçant à l'eau claire. Après
nettoyage, retraiter la surface de cuisson en fonction des instructions de ce manuel.
Si vous utilisez beaucoup le grill, pensez à le nettoyer plus d'une fois par semaine.
Ne pas utiliser une brique ou une pierre à grill pour nettoyer.
Ne pas mettre de désinfectant au chlore sur le grill. Il peut provoquer une décoloration, la
corrosion et des dégâts permanents.
Ne pas utiliser d'agents nettoyants, notamment de la soude caustique, qui fait partie des
nettoyants usuels pour fours domestiques.
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