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Données électriques
TENSIONS STANDARD 208 VOLTS OU 240 VOLTS 50/60 Hz. - MONOPHASÉ OU TRIPHASÉ
TOTAL
NUMÉRO DE MODÈLE
KW
KW
RRE24E
10,8
RRE36E
16,2
RRE48E
21,6
prudent lors de l'utilisation, du nettoyage et de l'entretien de la plaque chauffante.
verrouillage-étiquetage avant tout nettoyage ou entretien de l'appareil.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Il est recommandé de nettoyer à fond votre plaque chauffante Vulcan RRE avec une
solution d'eau et de savon doux. Rincez ensuite la surface de la plaque chauffante avec
de l'eau propre et asséchez avec un chiffon doux et propre.
CONDITIONNEMENT DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
Chaque fois avant de mettre en marche l'appareil, badigeonnez d'envi ron un once d'huile
de cuisson à haute température par pied carré de surface. N'utilisez pas d'huile végétale
ordinaire. Comme celle-ci n'est pas stabilisée pour les températures élevées, les aliments
peuvent coller, ce qui peut causer des cuissons inadéqu ates. Allumez la plaque (ON) et,
au moyen d'un chiffon standard, badigeonnez l'huile sur toute la surface pendant deux
minutes.
Après avoir nettoyé votre plaque chauffante avec des produits chimiques, il convient de
répéter la procédure de conditionnement pour assurer une cuisson adéquate.
480 V 50/60 Hz. -TRIPHASÉ UNIQUEMENT
CHARGE
TOTAL
TRIPHASÉE
CONN.
KW PAR PHASE
PAR
PAR CONN. *
CONN.
X-Y
Y-Z
X-Z
10,8
5,4
5,4
0,0
22,5
16,2
5,4
5,4
5,4
45,0
21,6
10,8
5,4
5,4
67,4
UTILISATION
La plaque chauffante et ses pièces sont chaudes.
Débranchez
INTENSITÉ NOMINALE PAR CONN. DE FIL DE LIGNE
TRIPHASÉ
208 VOLTS
240 VOLTS
X
Y
Z
X
Y
45,0
22,5
19,5
39,0
45,0
45,0
39,0
39,0
67,4
45,0
58,5
58,5
l'alimentation
et
6
-
-
480 VOLTS
Z
X
Y
Z
VOLTS
19,5
9,7
19,5
9,7
39,0
19,5
19,5
19,5
39,0
29,2
29,2
19,5
suivez
la
procédure
MONOPHASÉ
208
240
VOLTS
51,9
45,0
77,9
67,5
103,8
90,0
Soyez
de
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