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Vulcan RRE24E Manuel D'installation Et D'utilisation page 22

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ZONE 1
(300 °F)
PRODUIT
Saucisses
Œufs (rôtis)
Œufs (brouillés)
Hamburger (bien
cuit)
Bifteck (bien cuit)
Poitrines de poulet
Aliments surgelés
Côtelettes de porc
NETTOYAGE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
prudent lors de l'utilisation, du nettoyage et de l'entretien de la plaque chauffante.
Nettoyez la plaque chauffante régulièrement. Une plaque chauffante propre paraît
toujours mieux, dure plus longtemps et est plus performa nte. Pour obtenir des aliments
uniformément cuits et parfaitement rissolés, gardez la plaque chauffante propre et
exempte de graisse carbonisée. La graisse carbonisée sur la surface empêche le
transfert de chaleur de la surface de la plaque chauffante aux aliments, et entraîne un
rôtissage très inégal et une perte d'efficacité énergétique de la cuisson. La graisse
carbonisée tend à s'accrocher aux aliments de la plaque chauffante et à leur donner une
apparence très insatisfaisante et peu appétissante.
RRE48E
ZONE 2
(350 °F)
PRODUIT
Crêpes
Pain doré
Bacon
Œufs (sur le plat)
Jambon blanc
Bifteck (médium-bien cuit)
Hamburger frais (médium -bien cuit)
Petit hamburger congelé (médium -bien
cuit)
La plaque chauffante et ses pièces sont chaudes.
-
ZONE 3
(350 °F)
Omelette
Pommes de terre
rissolées
Bacon de dos
8
-
ZONE 4
(400°F)
PRODUIT
Bifteck (saignant)
Légumes rissolés
Saumon
Croquettes de
poisson
Homard
Langoustine
Soyez

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