Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
PEČENJE U RERNI-PRAKTIČNI SAVETI
Pečenje
●
Preporučujemo upotrebu plehova za pečenje koje ste dobili uz šporet;
●
Takođe je moguće peći u kalupima za kolače i plehovima koji se mogu kupiti
bilo gde drugo, i treba ih staviti na rešetku; za pečenje je bolje koristiti tamne
plehove jer oni bolje raspodeljuju toplotu a vreme pečenja je kraće;
●
Tepsije i plehovi svetlih ili sjajnih površina nisu preproručljivi kada koristite
uobičajen način pečenja (gornji i donji grejač) – upotrebom takvih posude može
doći do toga da podloga kolača ostane nepečena;
●
Pre nego što kolač izvadite iz rerne, uz pomoć drvenog štapića proverite da li
je gotov (ako je gotov, štapić nakon što ga izvadite iz kolača treba da bude suv
i čist);
●
Pošto isključite rernu, savetujemo da kolač ostavite unutra da stoji oko 5 minuta;
●
Parametri koji se odnose na pečenje, navedeni u Tabeli su dati okvirno i mogu
se korigovati prema vašem ličnom iskustvu i karakteristikama kuvanja;
●
Ako se podaci navedeni u knjigama recepata bitno razlikuju od vrednosti
navedenih u ovom uputstvu, molimo vas da primenite instrukcije iz uputstva.
Pečenje mesa
●
Meso preko 1 kg pripremajte u rerni, a manje komade bi trebalo pripremati na
plinskim gorionicima.
●
Koristite posuđe za pečenje u rerni koje je otporno na visoke temperature, čije
su ručke takođe otporne na visoke temperature.
●
Kada pečete na rešetki, preporučujemo da na najniži nivo u rerni postavite pleh
napunjen sa malo vode.
●
Preporučljivo je da najmanje jedanput u toku pečenja meso okrenete na drugu
stranu, i da meso prelivate njegovim sokovima ili vrućom slanom vodom – ne
sipajte po mesu hladnu vodu.
119
Publicité
