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Maintenance et entretien (suite)
8 conseils pour éviter la rouille sur l'acier inoxydable
Maintien de la propreté de votre équipement
Évitez l'accumulation de taches dures en nettoyant fréquemment.
Utilisez des produits nettoyants à la concentration recommandée
(chlorés alcalins ou non chlorés).
Utilisation des outils de nettoyage corrects
Utilisez des outils non abrasifs pour nettoyer vos produits en acier
inoxydable. La couche passive de l'acier inoxydable ne sera pas
endommagée par les chiffons doux et les tampons à récurer en
plastique.
Nettoyage le long des lignes de polissage
Des lignes de polissage (le « grain ») sont visibles sur certains aciers
inoxydables. Frottez toujours parallèlement aux lignes de polissage
quand elles sont visibles. Utilisez un tampon à récurer en plastique
ou un chiffon doux si vous ne pouvez pas voir le grain.
Utilisez des nettoyants alcalins, alcalins chlorés ou non chlorés
Si de nombreux nettoyants traditionnels comportent des chlorures,
l'industrie offre un choix toujours croissant de nettoyants sans
chlorure. Si vous n'êtes pas sûr de la teneur en chlorure de votre
nettoyant, contactez votre fournisseur. Si le fabricant vous informe
que votre nettoyant actuel contient des chlorures, demandez une
alternative.
Évitez les nettoyants contenant des sels quaternaires, car ils
peuvent attaquer l'acier inoxydable et causer des piqûres et de la
rouille.
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PRÉPARATION ALIMENTAIRE RÉFRIGÉRÉE
Rinçage
En cas d'utilisation de nettoyants chlorés, rincez et essuyez
immédiatement. Il est préférable d'essuyer le plus rapidement
possible l'eau et les produits de nettoyage stagnants. Laissez les
équipements en acier inoxydable sécher à l'air. L'oxygène aide à
maintenir le film de passivité sur l'acier inoxydable.
N'utilisez jamais d'acide hydrochlorique (acide muriatique) sur
l'acier inoxydable
Même dilué, l'acide hydrochlorique peut entraîner de la corrosion,
des piqûres et de la fissuration par corrosion sous contrainte de
l'acier inoxydable.
Traitement de l'eau
Pour réduire les dépôts, adoucissez l'eau si possible. L'installation de
certains filtres peut éliminer les éléments corrosifs et désagréables.
Des sels dans un adoucisseur d'eau bien entretenu peuvent
également vous être utiles. Contactez un spécialiste en traitement
si vous n'êtes pas certain du traitement approprié de l'eau.
Restauration régulière et passivité de l'acier inoxydable
Les oxydes de chrome protecteurs à la surface de l'acier inoxydable
lui donnent ses propriétés inoxydables. Si ces oxydes sont éliminés
par un décapage ou par une réaction à des produits chimiques
nocifs, le fer dans l'acier sera exposé et peut commencer à
s'oxyder ou à rouiller. La passivation est un processus chimique
qui supprime le fer libre et d'autres contaminants de la surface de
l'acier inoxydable, permettant aux oxydes de chrome protecteurs
de se reformer.
10/11/2023
P#975530
truemfg.com
TEC_TM_094 | REV. E | FR
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