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Portion
Puissance
Type d'aliment
(g)
(W)
Jardinière de légumes
300
600
(carottes/petits pois/
maïs)
Légumes variés (à la
300
600
chinoise)
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz :
Utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car le riz
double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert. Une
fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer
puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.
Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la
quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes :
Utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante,
une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez
reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.
Portion
Puissance
Type d'aliment
(g)
(W)
Riz blanc
250
800
(étuvé)
Riz complet
250
800
(étuvé)
Riz mélangé
250
800
(riz + riz sauvage)
Céréales mélangées
250
800
(riz + céréales)
Pâtes
250
800
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Temps
Temps de
Consignes
(min)
repos (min)
7½-8½
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
8-9
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Temps
Temps de
Consignes
(min)
repos (min)
16-17
5
Ajoutez 500 ml d'eau
froide.
21-22
5
Ajoutez 500 ml d'eau
froide.
17-18
5
Ajoutez 500 ml d'eau
froide.
18-19
5
Ajoutez 400 ml d'eau
froide.
11-12
5
Ajoutez 1 litre d'eau
chaude.
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez
30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) par volume de 250 g, sauf si
une autre quantité est recommandée (reportez-vous au tableau). Couvrez le tout
pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la
cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson.
Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson.
Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.
Conseil :
coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les
morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (800 W).
Type
Portion
Temps
Temps de
d'aliment
(g)
(min)
repos (min)
Brocolis
250
4-4½
500
7-7½
Choux de
250
5½-6½
Bruxelles
Carottes
250
4½-5
Chou-fleur
250
5-5½
500
8½-9
Courgettes
250
3½-4
Aubergines
250
3½-4
Poireaux
250
4½-5
Champignons
125
1½-2
250
3-3½
Oignons
250
5½-6
24
Consignes
3
Préparez des sommités de taille égale.
Disposez les brocolis en orientant les tiges
vers le centre.
3
Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe)
d'eau.
3
Coupez les carottes en rondelles de taille
égale.
3
Préparez des sommités de taille égale.
Coupez les plus gros morceaux en deux.
Orientez les tiges vers le centre.
3
Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez
30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau ou une noix
de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles
soient tendres.
3
Coupez les aubergines en fines rondelles et
arrosez-les d'un filet de jus de citron.
3
Coupez les poireaux en épaisses rondelles.
3
Coupez les champignons en morceaux ou
prenez des petits champignons entiers.
N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de citron.
Salez et poivrez. Égouttez avant de servir.
3
Émincez les oignons ou coupez-les en deux.
N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à soupe)
d'eau.
2013-01-29
11:14:48
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