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18/01/2007
7 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
FOUR A EMAIL CATALYTIQUE (AUTODEGRAISSANT)
• •
- Ce four, à nettoyage continu, est constitué de 3 parois recouvertes d'un émail spécial
microporeux qui lui confère ses qualités autodégraissantes. Dès leur apparition, les souillures
s'étalent et se diffusent largement sur la face de contact microporeuse. Elles se trouvent oxydées
sur les deux faces et disparaissent progressivement. L'émail autodégraissant est surtout adapté
aux corps gras, mais pas du tout aux sucres ; c'est pourquoi le revêtement de sole, plus sujet aux
débordements de sucre, n'est pas revêtu de cet émail.
REMPLACEMENT DES PAROIS CATALYTIQUES
• •
A A v v a a n n t t d d e e p p r r o o c c é é d d e e r r a a u u d d é é m m o o n n t t a a g g e e , , l l a a i i s s s s e e r r
r r e e f f r r o o i i d d i i r r l l ' ' a a p p p p a a r r e e i i l l e e t t v v é é r r i i f f i i e e r r q q u u e e l l e e s s é é l l e e c c t t e e u u r r
d d e e c c u u i i s s s s o o n n e e s s t t s s u u r r l l a a p p o o s s i i t t i i o o n n A A R R R R E E T T . .
- - P P a a r r o o i i s s l l a a t t é é r r a a l l e e s s a a v v e e c c g g r r a a d d i i n n s s e e m m b b o o u u t t i i s s : :
Tournez la vis d'un quart de tour afin
d'enlever les parois catalytiques embouties
(F F i i g g . . 1 1 ).
La basculer vers l'avant afin de dégager les 2
pattes insérées dans le moufle (F F i i g g . . 2 2 ).
- - R R e e m m p p l l a a c c e e m m e e n n t t d d e e s s p p a a r r o o i i s s d d u u f f o o n n d d
Dévissez complètement la vis située en haut
de la paroi du fond ( ( F F i i g g . . 3 3 ) ) . Inclinez la paroi
vers l'avant afin de la retirer du moufle.
Replacez la nouvelle paroi en effectuant les
opérations inverses.
Attention
Pour toute intervention de nettoyage
dans la cavité, le four doit être arrêté.
Attention
- Ne pas gratter ces parois avec une brosse métallique, des instruments pointus ou
tranchants.
- Ne pas essayer de les nettoyer avec des produits à récurer.
- Lors de la cuisson de grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur les parois
dont la température n'est pas toujours suffisante pour que leur élimination s'effectue com-
plètement pendant la cuisson. Dans ce cas, après cuisson, prolongez le chauffage du four
pendant 20 à 30 minutes, à puissance maxi. S'il reste des traces, elles s'atténueront lors des
cuissons suivantes et l'on évite ainsi la production excessive de fumée.
Dans ces conditions de nettoyage, les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu'en usage
normal. Il est recommandé d'éloigner les jeunes enfants.
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fig.1
fig.2
vis
fig.3
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