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Planetmischverfahren
Während des Betriebes bewegt
sich der Flachschläger in der
feststehenden Schüssel,
während er sich gleichzeitig
in entgegengesetzter Richtung
um seine eigene Achse dreht.
Das Schaubild zeigt, wie die
Bahn des Schlägers die ganze
Schüssel abdeckt.
Benutzung der Küchenmaschine
Die Schüssel und Schläger sind so konstruiert,
dass sie ein gründliches Rühren ohne häufiges
Abkratzen ermöglichen. Es ist gewöhnlich genug,
die Schüssel ein- oder zweimal während des
Rührens abzukratzen.
Die Küchenmaschine kann während des Gebrauchs
warm werden. Bei schwerer Belastung und langen
Rührzeiten kann es vorkommen, dass es unange-
nehm ist, das Oberteil der Einheit zu berühren.
Das ist normal.
Geschwindigkeitseinstellungen
EINSTELLUNG
Für langsames Rühren, Kombinieren, Pürieren und am Anfang aller
1
RÜHREN
Rührverfahren. Benutzen Sie diese Einstellung, um Mehl und
Trockenzutaten zum Teig hinzuzufügen, um Flüssigkeiten zu den
Trockenzutaten zuzugeben und um schwere Mischungen zu verrühren.
Für langsames Schlagen, Pürieren, schnelleres Verrühren. Um schweren
2
LANGSAMES
Teig und Süßwaren zu verrühren, um Püree aus Kartoffeln und anderem
MISCHEN
Gemüse herzustellen, um Fett ins Mehl einzurühren, zum Schlagen von
dünnen oder spritzigen Teigen und zum Rühren und Kneten von Hefeteig.
Wird mit dem Dosenöffner verwendet.
Für das Mischen von mäßig schweren Teigen wie z.B. Plätzchen. Zum
4
MISCHEN, SCHLAGEN
Verrühren von Zucker und Fett und zum Verrühren von Zucker mit Eiweiß
für Baiser. Mittlere Geschwindigkeit für Kuchenmischungen. Verwendung
mit: Fleischwolf, Rotorschnitzler/-Shredder und Obst-/Gemüsesieb.
Für Schlagen oder Verrühren, ziemlich schnelles Schlagen. Zum letzten
6
SCHLAGEN,
Verrühren von Kuchen-, Krapfen- und anderen Teigen. Hohe Geschwindigkeit
VERRÜHREN
für Kuchenmischungen. Verwendung mit: Zitronenpresse.
Zum Schlagen von Sahne, Eiweiß und gekochtem Zuckerguss.
8
SCHNELLES
VERRÜHREN,
SCHLAGEN
Zum Schlagen von kleinen Mengen von Rahm oder Eiweiß. Verwendung
10 SCHNELLES
mit: Nudelmaschine und Getreidemühle.
SCHLAGEN
Bei schweren Lasten, wie z. B. der Verwendung der Nudelmaschine oder der Getreidemühle,
HINWEIS:
können hohe Geschwindigkeiten u. U. nicht beibehalten werden.
Ihre KitchenAid
-Küchenmaschine kann
®
schneller und gründlicher rühren, als die meisten
anderen elektrischen Küchenmaschinen. Deshalb
muss die Rührzeit bei den meisten Rezepten
verringert werden, um übertriebenes Rühren zu
vermeiden.
VORSICHT
!
VERLETZUNGSGEFAHR
Um Personenschäden und Beschädigungen
des Schlägers zu vermeiden, versuchen Sie
nicht, die Schüssel auszukratzen, während die
Küchenmaschine in Betrieb ist; schalten Sie
die Küchenmaschine ab. Wenn die Spachtel
oder andere Gegenstände in die Schüssel
fallen, schalten Sie das Gerät AUS, ehe Sie
sie herausnehmen.
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