Philips HR2382/16 Mode D'emploi page 76

4 Als alle pasta is gemaakt en er deegresten zijn achtergebleven in de mengkom, kunt u
eerst op de knop voor alleen persen drukken en dan op de start-/pauzeknop om extra te
persen. (Afb. 27)
Opmerking: de kooktijd van de pasta is afhankelijk van persoonlijke voorkeur, pastavorm
en aantal porties.
Belangrijk!
De pastarecepten in het receptenboek zijn grondig getest. Als u met andere pastarecepten
experimenteert of deze gebruikt, moet de verhouding bloem en water/ei worden aangepast.
De pastamaker werkt alleen goed als u het nieuwe recept hierop aanpast.
Opmerking
y Voor goede resultaten is het belangrijk dat het deeg in de mengkamer er kruimelig
uitziet. Als het deeg er kruimelig uitziet, zal het recept lukken. Het recept lukt niet als
het deeg te nat is (lijkt op de bekende consistentie van het deeg) of te droog (als het
deeg er alleen op bloem lijkt).
y Seizoenschommelingen en gebruik van ingrediënten uit verschillende regio's kunnen
van invloed zijn op de bloem/water-verhouding. Mogelijk moet u op basis van de
aanbevolen verhouding aanpassingen doen.
y Negeer de aanbevolen hoeveelheid vloeistof die aangegeven wordt op het apparaat bij
het maken van glutenvrije pasta of koekjes.
y Bij het gebruik van peulvruchtenmeel of glutenvrije bloem is minder water nodig dan
wordt aanbevolen. U kunt ongeveer 10 tot 20 ml minder gebruiken voor deze recepten,
maar zoals hierboven aangegeven zijn sommige wijzigingen afhankelijk van het type
bloem.
y 'Gluten' is een bindmiddel dat ervoor zorgt dat de pasta niet gemakkelijk breekt,
Glutenvrije bloem bevat geen bindmiddel, daarom heeft het een toegevoegd
bindmiddel nodig, bijv. eieren of xanthaan. Verschillende soorten glutenvrije bloem
reageren elk anders bij het maken van pasta. Sommige soorten bloem zijn niet geschikt
voor het maken van pasta, zoals kokosmeel. Andere soorten zijn juist erg geschikt, zoals
quinoa en boekweit.
y Zorg er bij het maken van eierpasta of groentepasta voor dat het eimengsel of het
groentesap gelijkmatig door het water is gemengd voordat u het in de mengkom giet.
Bij het toevoegen van ingrediënten moet u ervoor zorgen dat het ingrediënt vloeibaar is.
y Raadpleeg het meegeleverde receptenboek voor extra variaties op pastarecepten.
Schoonmaken
1 Haal de stekker uit het stopcontact.
2 Verwijder het deksel van de mengkom. (Afb. 3)
3 Draai de knoppen op het voorpaneel los. (Afb. 4)
Opmerking: het voorpaneel is zwaar. Wees extra voorzichtig bij het verwijderen.
4 Demonteer het voorpaneel, de vormschijven, de vormschijfhouder, de kneedhaak en de
mengkom in de juiste volgorde. (Afb. 5)
5 Gebruik een droge doek om bloemresten van het apparaat te vegen. (Afb. 29)
6 Maak de vormschijf schoon met het meegeleverde schoonmaakhulpstuk om deegresten
te verwijderen. Daarna kunt u het schoonmaken met water. (Afb. 30)
(Afb. 28)
NEDERLANDS
77