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4 La cuisson individuelle - en toute simplicité
4 La cuisson individuelle - en toute simplicité
4.1 Aperçu de la cuisson individuelle
Accès au menu « Cuisson individuelle »
L'accès à ce menu est protégé par mot de masse et n'est accessible que pour certains utilisateurs au‐
torisés à apporter si besoin des modifications dans les profils de cuisson présents.
Les types de gaz
Par le menu « Cuisson individuelle », vous pouvez modifier vos profils de cuisson avec les modes de
cuisson ci-après :
Vapeur
■
Vapeur mixte
■
Air pulsé
■
Après sélection de paramètres de cuisson simples, tels que température de cuisson et temps de cuis‐
son, vous pouvez enregistrer ces profils de cuisson dans le « Livre de cuisine » et pour « Press&Go »
pour les appeler ultérieurement.
Procédés de cuisson possibles
Les modes de cuisson conviennent pour les procédés de cuisson suivants :
Vapeur
Cuisson
■
Cuisson vapeur
■
Blanchir
■
Pocher
■
Mettre en conserve
■
Fonctions de cuisson disponibles
Selon le mode de cuisson, vous pouvez sélectionner des fonctions données :
Vapeur
Vitesse du ventilateur
■
Fonctions supplémentaires disponibles
Selon le mode de cuisson, la page « Fonctions supplémentaires » permet de sélectionner des fonc‐
tions supplémentaires adaptées pour vos profils de cuisson :
Vapeur
-
Notice d'utilisation
Vapeur mixte
Rôtir
■
Cuire
■
Braiser
■
Vapeur mixte
Vitesse du ventilateur
■
HumidityPro
■
Vapeur mixte
-
17
Air pulsé
Rôtir
■
Cuire
■
Gratiner
■
Griller
■
Griller à sec
■
Air pulsé
Vitesse du ventilateur
■
Crisp&Tasty
■
Air pulsé
BakePro
■
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