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Type de pâtisse-
Fonction du four
rie ou de plat
Tarte biscotte
Muffins
Muffins
Pizza
Poisson
Poisson
Saucisses
Bœuf
Porc
Poulet
Poulet
Légumes
Légumes
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées
d'environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
Préchauffer le four vide
1)
Les durées sont indiquées pour des produits dans de petits moules
2)
Attention : Les paramètres sont indiqués dans le tableau à titre indicatif et peuvent être modifiés selon
votre propre expérience et préférences.
Température
(
C)
O
160 - 200
160 - 170
1)
155 - 170
1)
220 - 240
1)
210 - 220
190
230 - 250
225 - 250
160 - 230
180 - 190
160 - 180
190 - 210
170 - 190
Gradin
Temps (min.)
2 - 3
30 - 50
3
25 - 40
3
25 - 40
2
15 - 25
2
45 - 60
2 - 3
60 - 70
4
14 - 18
2
120 - 150
2
90 - 120
2
70 - 90
2
45 - 60
2
40 - 50
3
40 - 50
2)
2)
25
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