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Preparar migajas de pan: Parta el
pan en trozos de aproximadamente 1
pulgadas (3.75 cm) de diámetro. Siga el
procedimiento para las galletas dulces.
Use como cubierta o como ingrediente en
platos de guisos y verduras.
Picar frutas y verduras: Coloque 2 tazas
(475 ml) de frutas cocidas o en conserva
en la jarra o en el vaso accesorio. Agregue
2 a 4 cucharadas (30 a 60 ml) de jugo
de fruta o agua por cada taza (235 ml)
de fruta. Tape y mezcle en modo PURÉ
durante unos 5 a 10 segundos.
Puré de frutas: Coloque 2 tazas (475
ml) de frutas cocidas o en conserva en la
jarra o en el vaso accesorio. Agregue 2 a 4
cucharadas (30 a 60 ml) de jugo de fruta
o agua por cada taza (235 ml) de fruta.
Tape y mezcle en modo PURÉ durante
unos 5 a 10 segundos.
Puré de verduras: Coloque 2 tazas (475
ml) de verduras cocidas o en conserva en
la jarra o en el vaso accesorio. Agregue
2 a 4 cucharadas (30 a 60 ml) de caldo,
agua o leche por cada taza (235 ml) de
verduras. Tape y licue en modo PURÉ
durante unos 10 a 20 segundos.
Puré de carne: Coloque trozos de carne
tierna cocida en la jarra. Agregue 3 a 4
cucharadas (45 a 60 ml) de caldo, agua
o leche por cada taza (235 ml) de carne.
Tape y licue en modo REVOLVER durante
10 segundos. Detenga la licuadora y quite
la mezcla de las paredes de la jarra. Tap y
mezcle en modo PURÉ durante otros 10 a
20 segundos.
Moler requesón o queso ricota: Coloque
requesón o el queso ricota en la jarra
o vaso accesorio. Tape y licue en modo
MEZCLAR durante unos 25 a 35 segundos,
hasta que esté homogéneo. Detenga la
licuadora y raspe las orillas de la jarra según
sea necesario. Si es necesario, agregue 1
cucharada (15 ml) de leche descremada por
cada taza (235 ml) de requesón. Use como
base para salsas o pastas bajas en grasas.
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Consejos para licuar
1
⁄
2
56
Combinar ingredientes líquidos
paraproductos de pastelería: Vierta
los ingredientes líquidos en la jarra o vaso
accesorio. Tape y licue en modo LICUAR
durante unos 10 a 15 segundos hasta que
esté bien mezclado. Vierta la mezcla líquida
sobre los ingredientes secos y revuelva bien.
Eliminar grumos de salsas de carne:
Si la salsa de carne se pone grumosa,
colóquela en la jarra o vaso accesorio. Tape
y licue en modo MEZCLAR durante unos 5 a
10 segundos, hasta que esté homogénea.
Combinar harina con líquido para
espesar: Coloque harina y agua en la
jarra o en el vaso accesorio. Tape y licue
en modo REVOLVER durante unos 5 a 10
segundos, hasta que esté homogénea.
Preparar salsa blanca: Coloque leche,
harina y sal, si lo desea, en la jarra o vaso
accesorio. Tape y licue en modo REVOLVER
durante 5 a 10 segundos, hasta que este
bien mezclado. Vierta la mezcla en una
sartén y cocine como lo hace normalmente.
Preparar mezcla para panqueques o
wafles a partir de mezcla preparada:
Coloque la mezcla y los demás
ingredientes en la jarra o vaso accesorio.
Tape y licue en modo MEZCLAR durante
10 a 20 segundos, hasta que esté bien
mezclado. Detenga la licuadora y quite
la mezcla de las orillas de la jarra o vaso
accesorio según sea necesario.
Rallar queso: Corte queso muy frío en cubos
de
1
⁄
a 1 pulgada (1.25 a 1.5 cm) Coloque
2
hasta
⁄
taza (120 ml) de queso en la jarra o
1
2
vaso accesorio. Tape y licue en modo LICUAR
durante unos 5 a 10 segundos. En el caso de
quesos duros, como el parmesano, déjelos
que adquieran la temperatura ambiente y
después licue en modo LICUAR durante unos
10 a 15 segundos.
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