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izquierda. ¡ No abrir frontalmente, el vapor es muy
caliente! Abrir la tapa del horno para pizzas de la misma
forma y con la misma atención con la que se abre la tapa
de una olla cuando está en el fuego.
- Utilicen siempre empu'aduras resistentes al calor cuando
se introudzcan o se removen objtos en el horno caliente.
- Hagan leer estas istrucciones a todos los potenciales
utilizadores de este aparato.
- El enchufe macho de conexión, debe ser conectado
solamente a un enchufe hembra de
características técnicas del enchufe macho en materia.
DESCRIPCIÓN DEL HORNO PIZZA
Es un horno eléctrico ideal para pizza, fabricado con una superficie de cocción de pura "piedra refractaria" aprovechando
al máximo la característica mas importante que consiste en la distribución uniforme del calor. Durante la cocción el aparato
absorbe la humedad de la masa y permite cocinar la pizza, fragrante y crujenta con la misma piedra del horno de leña
utilizado en las mejores pizzerias. Ideal para la cocción de gustosas masas preparadas, congeladas o prelistas.
– Cocina en 4/5 minutos cualquier tipo de pizza, etc. utilizando masas compradas o preparadas personalmente. Se pueden
emplear otros tipos de masas o pizzas preparadas (congeladas, cocinadas anteriormente, etc.). Con estos elimentos el uso de
este horno reduce esencialmente el tiempo de cocción indicado en el envase de los productos.
FUNCIONAMIENTO
1) Una vez que se conecta el enchufe al tomacorriente, encender el horno, colocando la perilla graduada en la posición 2-
1/2 aproximadamente.
2) Luego de 10 minutos de precalientamiento con el horno cerrado, el aparato habrá alcanzado la temperatura justa para
comenzar a cocinar las pizzas.
3) Antes de apoyar cualquíer tipo de pizza (masa hecha en casa, masade panaderìa pizzas ya listas, masa congelada, pizzas
ya condimentadas y congeladas, etc.), asegurarse que luego del calientamiento, la superficie de cocción refractaría esté bien
caliente. Verificar que la luz indicadora esté encendida. Es importante que la pizza se cocine siempre con la luz
indicadora encendida, ya que solo da esta manera entran en funcionamiento las dos resistencias, que mantienen
homogéneo el calor necesario para la perfecta cocción de las pizzas. En caso que luego del precalientamiento se apague
la luz indicadora, tener la pracaucción de abrir la tapa del horno durante un par de minutos, hasta que la luz indicadora se
vuelva a encender.
4) Una vez que las pizzas están en el horno, bajar la tapa y controlar que la perilla graduada se encuentre en la posición 2-
1/2. Cada 4/5 minutos se obtendran pizzas fragrantes y apetitosas, tann buenas como las compradas en las melores
pizzerias.
5) Entre una cocción y otra se aconseja dejar abierta un par de minutos la tapa del horno en forma tal que la luz indicadora
se mantenga encendida al introducir las otras pizzas. Esto permite que las dos resistencias permanezcan ancendidas durante
la cocción (la resistencia superior se observa de color rojo).
6) Emplear las paletas en dotación para el transporte de las pizzas a la superficie de cocción en piedra refractaria; las
mismas resultaran muy utiles, sobre todo si antes de usarlas se las espolvorea con un poco de harina.
7) Recordarse de ritirar las paletas después de apoyar la pizza.
8) Cuando se usan Pizzas ya listas consgeladas, èretirarlas del refrigerador 10/15 minutos antes, manteniéendolas a
temperatura ambiente antes de proceder a las operaciones de cocción ya mencionadas.
9) IMPORTANTE:
no permitir que parte de los condimentos de la pizza (aceite, tomate, queso, etc.) calga sobre la superficie de cocción en
piedra refractaria, ya que el liquido de los mismos seria absorbido por la piedra. Los condimentos deben distribuirse en
forma tal que permanezcan arriba de la pizza, sin derramarse sobre la piedra.
10) También es muy importante ricordar que la caracteristica fundamental de la superficie de cocción de este aparato està
constituida por su piedra refractaria natural, estudiada minuciosamente por la firma G3 Ferrari lider del sector, ya que
dicha piedra almacena gradualmente el calor, cédiendolo en forma uniforme y absorbiendo la humedad de la pasta.
las mismas
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