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Tabellen und Tipps
Grilltabelle
Grillgut
Rindersteak, medium, 2-3 cm
T-Bone-Steak, rosa, 3 cm
Schweinenackensteak,
ohne Knochen
Schweinekoteletts*, 2 cm
Lammkoteletts, rosa, 2 cm
Hähnchenbrust, 2 cm
Hähnchenflügel, à 100 g
Putenschnitzel, natur, 2 cm
Lachssteak**, 3 cm
Thunfischsteak**, 2 cm
Forelle***, ganz, 200 g
Riesengarnelen, à 30 g
Hamburger / Frikadellen, 1 cm
Schaschlikspieße****, à 100 g
Grillwurst, à 100 g
Gemüse*****
*
Entlang des Knochens einschneiden
**
Grillrost einölen
***
Haut gut einölen, vor dem Wenden nochmals ölen
**** Häufig wenden
***** z. B. Auberginen, Zucchini in 1 cm dicken Scheiben, Paprika in Vierteln
Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte und
gelten für einen vorgeheizten Grill. Die Werte können
je nach Art und Menge des Grillgutes variieren.
Das Grillgut erst auflegen, wenn die Vorheizzeit
verstrichen ist.
Wenden Sie das Grillgut mindestens ein Mal.
Vorheizzeit Einstellung beim Einstellung beim Grillzeit in
in Minuten Grillen über
Lavasteinen
12
7 - 8
12
5 - 6
12
6 - 7
10
3 - 4
10
4 - 5
10
4 - 5
10
4 - 5
10
4 - 5
10
2 - 3
10
3 - 4
10
4 - 5
12
5 - 6
10
3 - 4
10
2 - 3
10
3 - 4
8
1 - 2
Grillen über
Minuten
Wasserbad
9
8 - 10
6 - 7
10 - 15
7 - 8
12 - 16
4 - 5
15 - 20
5 - 6
12 - 15
5 - 6
15 - 20
5 - 6
15 - 20
5 - 6
12 - 15
3 - 4
20 - 25
4 - 5
10 - 15
5 - 6
12 - 15
6 - 7
12 - 15
4 - 5
12 - 17
3 - 4
17 - 25
4 - 5
10 - 20
2 - 3
8 - 12
15
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