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3.0 CARACTÉRISTIQUES
MODÈLE
(Profondeur nom. de la trémie (mm))
Poids (trémie incluse) (kg) :
Trémie standard
Capacité (litre) :
Capacité étendue de
la trémie (litre) :
Courant :
CARACTÉRISTIQUES NOM.
MAXI.
L'alimentation de cette machine doit être protégée par un dispositif à courant différentiel résiduel 30mA.
Cycles par minute
Distance mini. entre les plateaux = 50 mm
Déplacement vertical maxi.
Mémorisation programme maxi. = 650
Nombre de langues
Niveau de bruit
Électronique
REMARQUE :
Le dépôt minimal qui peut être effectué dépend de plusieurs facteurs – recette, méthode de
mélange, taille de modèle, taille de buse et vitesse de dépose.
A titre de référence, ce qui suit est le minimum qui devrait être tenté :
Macarons
Meringues
Pâte à choux
Viennoiseries
Génoises
Toutefois, consultez Mono Equipment si le produit prévu ne trouve hors des caractéristiques de la machine ci-
dessus pour déterminer les capacités exactes de l'« Omega » avec un produit spécifique.
Comme notre politique consiste notamment à améliorer nos machines de manière continue, nous nous réservons le droit de modifier
10
PATE DOUCE
400
450
196
210
20
22,5
36
41
Monophasé, charge maxi. 13 A. Adapté pour un courant à
200 V, 220 V, 230 V et 240 V, 50-60 Hz.
Monophasé 2,5 kW, fusion à 13 A
= Jusqu'à 35
= 80 mm
= 18 (d'autres seront ajoutées ultérieurement)
= Moins de 85 dB
= Contrôlée par microprocesseur
6 g.
3 g.
5 g.
4 g.
4 g.
les caractéristiques sans préavis
OMEGA+ INCLUDING WIRECUT | FR | FILE-24 | Rev. C24
Omega
PLUS
PATE DURE
400
450
216
235
21
24
31
35
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