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Modos de cozedura
Indicador
T °C
de função
predef.
220
210
210
L3
190
L3
ECO
*Testado de acordo com a EN 60350-1 para fins de declaração de consumo de energia e de classe energética.
T °C
Função
intervalo
LUZ: Acende a luz do forno
DESCONGELAR: Quando o indicador é definido para esta posição.
A ventoinha promove a circulação de ar à temperatura ambiente
em torno do alimento congelado para que o mesmo descongele
em alguns minutos sem alterar o teor de proteína dos alimentos.
* COZEDURA CONVENCIONAL: Utilizam-se os elementos de
aquecimento superiores e inferiores. Pré-aqueça o forno durante
cerca de dez minutos. Este método é ideal para cozer e assar de
50 ÷ 280
forma tradicional. Para cozer ou assar carne vermelha, rosbife,
perna de borrego, carne de caça, pão, alimentos embrulhados
em papelotes, folhados. Colocar os alimentos e o respetivo prato
numa prateleira na posição intermédia
MÚLTIPLOS NÍVEIS: É recomendável utilizar este método para aves, pro-
dutos de pastelaria, peixe e vegetais. O calor penetra melhor nos alimen-
tos e os tempos de cozedura e pré-aquecimento são reduzidos. É possível
50 ÷ 280
cozinhar alimentos diferentes em simultâneo com ou sem a mesma prepa-
ração numa ou mais posições. Este método de cozedura consiste numa
distribuição uniforme do calor e os odores não se misturam.
Aguardar mais dez minutos ao cozinhar vários alimentos em simultâneo.
AQUECIMENTO NO FUNDO + VENTILAÇÃO: O elemento de aquecimento
inferior é utilizado com a ventoinha a fazer circular o ar no interior do forno.
Este método é ideal para pudins de fruta suculentos, tartes, quiches e pas-
50 ÷ 220
tas. Evita que os alimentos sequem e promove o crescimento de bolos, pão
e outros alimentos cozinhados na parte de baixo.
Colocar a prateleira na posição inferior.
GRILL: Utilizar o grill com a porta fechada. O elemento de aquecimento
superior é utilizado individualmente e a temperatura pode ser ajustada. É
necessário um pré-aquecimento de cinco minutos para que os elementos
fiquem incandescentes. O sucesso é garantido para grelhados, espetadas e
L1 ÷ L5
gratinados. As carnes brancas devem estar afastadas da grelha; o tempo de
cozedura é mais longo, mas a carne fica mais saborosa. É possível colocar
carnes vermelhas e filetes de peixe na prateleira com o tabuleiro de molho
por baixo.
* COOK LIGHT: Esta função permite cozinhar de forma saudável, reduzindo
a quantidade de gordura ou óleo necessária. A combinação de elementos
50 ÷ 280
de aquecimento com um ciclo pulsante de ar garante um resultado de coz-
edura perfeito.
Super-grelhador: gratinados, assados, carne grelhada, peixe, legumes.
O forno tem cinco níveis de grelha de L1 a L5. Esta função é a mais
L1 ÷ L5
poderosa do grelhador onde pode fazer churrasco. Vire o alimento
quando atingir dois terços do tempo de cozedura (se necessário).
ECO ÷
CICLO PIROLÍTICO
SUPER
PT 102
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