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Les cuissons au gril
Les parties accessibles peuvent être chaudes lors de
l'utilisation du gril. Eloignez les jeunes enfants.
L'utilisation du gril doit être faite porte entrouverte et sous
votre surveillance. Il est également nécessaire de mettre en
place l'écran de protection des manettes (fig. A).
La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément chauffant
supérieur fonctionne.
Le gril sert à griller les pièces de viande (côte de bœuf, côtes de
porc, etc.) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner
des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratin de pâtes,
etc.).
Mise en place de l'écran de protection des manettes
1. Ouvrez la porte du four.
2. Fixez l'écran de protection des manettes.
3. Refermez la porte délicatement en la laissant entrouverte.
Retrait de l'écran de protection des manettes
1. Ouvrez la porte du four.
2. Dégagez l'écran de protection des manettes de la façade
du four.
Pendant et après le fonctionnement du gril, l'écran de
protection des manettes est chaud.
Les grillades
1. Préparez la pièce à griller et placez-la directement sur la
grille support de plat.
Installez l'écran de protection
2. Positionnez le thermostat sur la position gril .
3. Glissez la grille support de plat dans le gradin supérieur
et la lèchefrite dans le gradin inférieur.
4. Fermez délicatement la porte sur l'écran de protection
(fig. B).
5. Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce
sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
6. Faites griller la deuxième face.
7. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l'épaisseur de la
pièce à griller et non par son poids.
Les gratins
1. Installez l'écran de protection et laissez la porte entrouverte.
Positionnez le thermostat sur la position gril .
2. Placez le plat sur la grille support et glissez l'ensemble
dans le gradin supérieur.
3. Fermez délicatement la porte sur l'écran de protection
(fig. B).
4. Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement
du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant, plus le
« grattinage » sera rapide.
Vérifiez après l'utilisation du four que le thermostat est sur la
position « Arrêt ».
Les cuissons au tournebroche
La broche et son support sont très chauds après la cuisson.
Utilisez des gants thermiques de cuisine.
Les parties accessibles de la cuisinière peuvent être chaudes
lors de l'utilisation du tournebroche. Eloignez les jeunes
enfants.
L'utilisation du tournebroche se fait porte entrouverte avec
l'écran de protection mis en place et sous votre surveillance.
Fig. A
Comment utiliser le tournebroche
1.
Enfilez une fourchette (F) sur la broche (L) puis la pièce
à rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.
2.
Enfilez ensuite la seconde fourchette (F).
3.
Bloquez les fourchettes à l'aide des vis.
4.
Enfilez la pointe de la broche dans l'orifice d'entraînement
(P) du moteur (R).
5.
Posez la broche (L) sur le support (G).
6.
Positionnez la lèchefrite dessous et versez-y toujours
un peu d'eau.
7.
Installez l'écran de protection des manettes.
8. Refermez la porte délicatement sur l'écran de protection
des manettes.
9.
Selon le modèle, tournez la manette du tournebroche
sur la position correspondante ou appuyez sur la touche
tournebroche.
10. Vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la pièce
1 . Selon le modèle, mettez la manette du tournebroche sur
la position « Arrêt » ou appuyez de nouveau sur la touche
tournebroche.
2. Sortez l'ensemble support-broche du four.
Vérifiez après l'utilisation du four que le thermostat est sur
la position « Arrêt ».
R
P
F
L
11
deuxième
nivean
SUPERFICIE DE CUISSON AU
GRIL
(480x240)
Fig. B
G
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