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2) COMO UTILIZAR O DISCO ELÉCTRICO
As placas mistas estão equipadas com um disco
eléctrico normal ou rápido. Esta é comandada por
um comutador com 7 posições (veja fig. 6) e o seu
acendimento é feito rodando o botão até à posição
desejada.
DISCO
NORMAL OU RÁPIDO
0
1
2
3
4
5
6
UTILIZAÇÃO
TABELA
INTENSIDADE
DE CALOR
Desligado
Fraca
Para derreter manteiga, chocolate, etc.; para aquecer
pequenas quantidades de líquidos.
Branda
Para aquecer quantidades maiores de líquidos; para
preparar cremes e molhos de cozedura demorada.
Lenta
Para descongelar alimentos congelados e preparar
estufados, cozer à temperatura de ebulição.
Média
Para cozer alimentos que devem ser levados à ebulição,
para grelhados de carnes delicadas e peixes.
Forte
Para cozer costeletas e bifes, para preparar grandes
cozidos.
Muito forte
Para levar à ebulição grandes quantidades de líquidos,
para fritar.
No painel de comandos, ao lado do botão, há um
esquema serigrafado onde se indica a posição do
disco eléctrico (veja fig. 6).
Um piloto vermelho indica que o disco eléctrico está
ligado.
Apenas como indicação, consulte a tabela para a
utilização do disco.
COZEDURAS POSSÍVEIS
FIG. 6
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