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Vor der ersten Benutzung
1. Reinigen Sie die Grillplatten wie unter „Reinigung" be-
schrieben.
2. Klappen Sie den Kontaktgrill zu. Setzen Sie den Fettauf-
fangbehälter (5) an der Vorderseite des Grills ein.
3. Betreiben Sie das Gerät mit geschlossenen Grillplatten ca.
10 Minuten ohne Grillgut (siehe „Bedienung"). Drehen Sie
dazu den Temperaturregler auf die Position MAX.
HINWEIS:
Leichte Rauchentwicklung ist dabei normal. Sorgen Sie
für ausreichende Belüftung.
4. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
5. Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.
6. Wischen Sie die Grillflächen mit einem feuchten Tuch ab.
Nun ist Ihr Gerät betriebsbereit.
Bedienung
1. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose. Es leuchten
beide Kontrollleuchten.
2. Stellen Sie den Temperaturregler auf Position MAX. Das
Gerät wird aufgeheizt.
HINWEIS:
•
Die Aufheizzeit beträgt ca. 11 Minuten.
•
Wenn die grüne Kontrollleuchte erlischt, ist die
eingestellte Temperatur erreicht. Während des
Betriebs schaltet sie sich aus und an. Dies ist normal
und zeigt an, dass die Temperatur thermostatisch
kontrolliert und beibehalten wird.
3. Öffnen Sie das Gerät mit dem Griff. Stellen Sie die obere
Grillplatte senkrecht auf.
4. Legen Sie das Grillgut auf die untere Grillplatte.
5. Schließen Sie die obere Grillplatte langsam. Sie brauchen
das Grillgut nicht zu wenden.
6. Hat Ihr Grillgut den gewünschten Zustand erreicht, öffnen
Sie das Gerät mit dem Griff.
WARNUNG: Verbrühungsgefahr!
Heißer Dampf tritt aus.
7. Entnehmen Sie das fertige Grillgut mit einem Spatel oder
Wender aus Holz oder Teflon.
Grilldauer
Die Grilldauer ist abhängig von der Beschaffenheit und der
Dicke des Grillgutes. Zur Orientierung hier zwei Beispiele:
Fleisch
Temperaturregler
Hähnchenbrustfilet
MAX
Schweinekotelett
MAX
HINWEIS:
Wann das Grillgut gar ist, erkennen Sie an dessen Kern-
temperatur. Wir empfehlen den Einsatz eines Bratenther-
mometers. Mit ihm kann die Kerntemperatur des Fleisches
überwacht werden. So brauchen Sie das Grillgut nicht
aufzuschneiden.
Richtwerte für die Kerntemperatur des Grillgutes
Rind
Rinderfilet, Roastbeef
Kalb
Kalbsrücken
Kalbskeule, Oberschale,
Nuss
Schwein
Schweinefilet
Schweinekamm
Schweinekotelette
Kassler
Lamm
Lammrücken
Lammkeule
Wild
Wildschweinfilet
Geflügel
Hähnchenbrust
Putenbrust / Entenbrust
Entenbrust
Strauß, Filetsteak
Fisch
Lachs
Rotbarsch
Zander
Betrieb beenden
1. Stellen Sie den Temperaturregler auf Position MIN.
2. Ziehen Sie den Netzstecker.
3. Die Netzkontrollleuchte erlischt.
4. Lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie es reinigen.
Grilldauer
ca. 4 Minuten
ca. 7 Minuten
WARNUNG:
•
Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker.
•
Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser! Es könnte zu
einem elektrischen Schlag oder Brand führen.
•
Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit in das Innere
des Gerätes gelangt!
Grillgut
Garzustand Kerntemperatur
englisch
medium
durchgebraten
hellrosa
saftig
leicht rosa
durchgebraten
rosa
Reinigung
45 – 50°C
50 – 55°C
60 – 65°C
60 – 65°C
78°C
65°C
70 – 75°C
75 – 80°C
60 – 68°C
65°C
80°C
60 – 62°C
70°C
80°C
62 – 65°C
58°C
60°C
55°C
62°C
7
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