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electrolux recettes
Recettes
Toutes les recettes de cette notice
sont, à défaut d'indication contraire,
prévues pour quatre personnes.
Adaptation de recettes
conventionnelles à la cuisson aux
micro-ondes
Si vous voulez préparer vos recettes
favorites avec le micro-ondes, vous
devez respecter les conseils suivants.
réduisez les temps de cuisson d'un
tiers à la moitié. Suivez les indications
des recettes de cette notice.
les aliments à forte teneur en liquide
comme la viande, le poisson, les
volailles, les légumes, les fruits, les
potées et les soupes peuvent être cuits
facilement au micro-ondes. Il faut
Soupe à l'oignon gratinée
Vaisselle: Terrine à couvercle (2 l)
4 Tasses à soupe (200 ml)
Ingrédients
10 g
de beurre ou de margarine
100 g
oignons, coupés en rondelles
800 ml de bouillon de viande
sel, poivre
2
tranches de pain
40 g
de fromage râpé
Filets de sole
Vaisselle:Plat à four ovale peu profond
et film alimentaire pour
microondes (env. 26 cm de
long)
Ingrédients
400 g
de filets de sole
1
citron entier
150 g
tomates
10 g
de beurre
1 CS
d'huile végétale
1 CS
de persil haché
sel et poivre
4 CS
de vin blanc
20 g
de beurre ou de margarine
humecter la surface des aliments à
faible teneur en humidité comme par
exemple les plats cuisinés.
pour les aliments crus qui doivent
être cuits à l'étuvée, réduisez l'addition
de liquide aux deux tiers de la quantité
indiquée dans la recette originale. Le
cas échéant, rajoutez du liquide
pendant la cuisson.
On peut considérablement réduire
l'addition de graisse. Une faible quantité
de beurre, de margarine ou d'huile suffit
à donner du goût aux mets. Le
micro-ondes est donc idéal pour cuire
des plats à faible teneur en matières
grasses, par exemple dans le cadre
d'un régime.
1. Graisser le bol, ajouter l'oignon coupé
en rondelles, le bouillon de viande et
l'assaisonnement. Couvrir et cuire.
9-11 min. 900 W
2. Faites griller le pain de mie, coupez les
tranches en dés et disposez les dans
les tasses. Versez dessus la soupe à
l'oignon et saupoudrez de fromage.
3. Placer les bols sur le plateau tournant
et cuire.
1-3 min. 900 W
1. Lavez et séchez les filets de sole.
Enlevez les arêtes.
2. Coupez le citron et les tomates en
tranches fines.
3. Beurrez le plat. Disposez les filets
de poisson dans le plat et aspergez
d'huile végétale.
4. Saupoudrez le poisson de persil,
recouvrez-le des tranches de
tomates et assaisonnez.
Placez les tranches de citron sur les
tomates et arrosez de vin blanc.
5. Parsemez le citron de noisettes de
beurre, couvrez et cuisez.
11-13 min. 630 W
Après la cuisson, laissez reposer
env. 2 min.
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