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Muffin, 12 pezzi
Pasta saporita,
20 pezzi
Biscotti di pasta
frolla, 20 pezzi
Tartellette, 8 pez‐
zi
Verdure, lesse,
0,4 kg
Omelette vegeta‐
riana
Verdure alla me‐
diterranea, 0,7 kg
11.2 Cottura ventilata umida - accessori consigliati
Usare scatole e contenitori scuri e non riflettenti. Assorbono meglio il calore rispetto al colore
chiaro e ai piatti riflettenti.
Teglia da pizza
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
11.3 Tabelle di cottura per gli istituti di test
Informazioni per gli istituti di test
Test in conformità alla norma IEC 60350-1.
CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
vassoio di cottura o lec‐
carda
vassoio di cottura o lec‐
carda
vassoio di cottura o lec‐
carda
vassoio di cottura o lec‐
carda
vassoio di cottura o lec‐
carda
teglia per pizza su griglia
vassoio di cottura o lec‐
carda
Pirofila
Scura, non riflettente
26 cm di diametro
(°C)
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
Pirofile mo‐
noporzione
Ceramica
diametro 8 cm,
altezza 5 cm
(min.)
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30
Tortiera per flan
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
149/164
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