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BROILMASTER
Caractéristiques et avantages uniques
Le gril à gaz BROILMASTER possède des caractéristiques uniques
de grillade qui amélioreront votre expérience et feront de vous ce
« maître chef ».
Ces caractéristiques comprennent des grilles à plusieurs niveaux,
communément appelé allumeur de flammes afin d'améliorés et de
créer une chaleur uniforme et minimiser
conception de brûleur à nœud papillon et une technologie de
zonage thermique à plusieurs branchements et un brûleur infrarouge
en option.
La surface de cuisson (grille) peut être placée à diverses hauteur
et permet de cuire les aliments plus près du brûleur (pour les
saisir rapidement), ou plus loin du brûleur (pour permettre une
cuisson plus lente) avec la même chaleur.
Des années de recherche en technologie de conception ont fait
que nous utilisions aujourd'hui ce vaporisateur « unique en son
genre » avec ses barres en acier inoxydable de style pyramidale
et ses plaques d'évaporation spécialement conçues pour cet
appareil. Cette pompe allumeur de flammes diffuse une chaleur
uniforme sur les aliments tout en vaporisant les jus de
débordement qui créent une saveur supplémentaire dans les
aliments.
La technologie des brûleurs en nœud papillon est unique à
BROILMASTER et est utilisée depuis de nombreuses années.
Ce brûleur est doté de plusieurs zones où l'utilisation de trous de
différentes tailles offre une cuisson uniforme sur toute la zone.
Un brûleur spécialement conçu pour saisir les aliments est offert
en option et remplace le brûleur à nœud papillon traditionnel
lorsqu'une chaleur intense est requise.
Les restaurants professionnels utilisent la technologie
infrarouge et celle de saisie pour profiter des jus naturels des
aliments.
les flammes fuyantes, une
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