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Manuels Connexes pour Bosch HCE8579 3F Serie
Sommaire des Matières pour Bosch HCE8579 3F Serie
- Page 1 MARQUE : BOSCH REFERENCE : HCE857923F CODIC : 3802264...
- Page 2 Cuisinière HCE8579.3F [fr] Notice d’utilisation...
- Page 3 Vous trouverez des informations supplementaires concernant Démarrer Memory................20 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Réglage fonctionnement continu ........... 20 Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : www.bosch-eshop.com Démarrer le réglage Fonctionnement continu ......20 Sécuritéenfants ............... 21 Réglages de base ..............
- Page 4 : Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il s'en qu'après en avoir pris connaissance que dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et vous pourrez utiliser votre appareil débrancher la fiche secteur ou enlever le correctement et en toute sécurité.
- Page 5 l'appareil refroidir. Tenir les enfants jamais toucher les éléments chauds. éloignés Eloigner les enfants. Les récipients ou les accessoires De la vapeur chaude peut s'échapper lors Risq ue d e b rû lure ! Risque de brûlu re ! ■ ■...
- Page 6 Risque de choc électrique ! Risque d'incendie ! Tenter de réparer vous-même l'appareil Les restes de nourriture épars, la graisse ■ ■ est dangereux. Seul un technicien du et le jus de cuisson peuvent s'enflammer service après-vente formé par nos soins au cours de l'autonettoyage.
- Page 7 Vue d'ensemble Dans le tableau suivant vous trouverez les dommages les plus fréquents : Dommages Cause Mesure Taches Aliments débordés Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre. Produits nettoyants inappropriés Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique Rayures Sel, sucre et sable Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement...
- Page 8 Remarque : Le tiroir est garni d'un revêtement antidérapant. Remettez le tiroir de rangement en place (fig. B). Celui-ci empêche que les récipients rangés bougent lors de l'ouverture et de la fermeture du tiroir. Fixation murale Afin que la cuisinière ne puisse pas basculer, vous devez la fixer au mur à...
- Page 9 La table de cuisson )R\HU j GHX[ ]RQHV )R\HU FP HW FP )R\HU FP %DQGHDX GH FRPPDQGH Bandeau de commande Symbole Fonction de la touche Les foyers sont réglés au moyen de sondes. Celles-ci sont Pression longue = sélectionner Memory situées sous les symboles.
- Page 10 Chaleur résiduelle températures réglées jusqu'à 60 °C et lors de l'autonettoyage. Cela permet un réglage précis optimal. Après l'arrêt, le contrôle de température indique la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson. Quand toutes les En réglant le sélecteur des fonctions sur la position vous barres sont remplies, le compartiment de cuisson a atteint une pouvez allumer la lampe sans chauffage.
- Page 11 Accessoire en option la possibilité de les commander en ligne varie selon les pays. Veuillez consulter les documents de vente. Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service Les accessoires en option ne correspondent pas tous à tous après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos les appareils.
- Page 12 Articles Service après-vente accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le eshop. Pour vos appareils ménagers vous pouvez commander des Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif. produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article Réduit les dépôts de salissures.
- Page 13 Récipients de cuisine chaleur uniformément. Par exemple un fond diffuseur "sandwich" en inox est bien approprié. Récipients appropriés Détection du récipient Utilisez uniquement des récipients ferromagnétiques Chaque foyer à une limite inférieure pour la détection du (magnétisables) récipient. Utilisez toujours le foyer qui correspond le mieux au en acier émaillé, fonte d'acier, ou des récipients spéciaux pour diamètre du récipient.
- Page 14 Tableau de cuisson Dans le tableau suivant, vous trouverez quelques exemples. Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9. Les temps de cuisson dépendent du type, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont donc possibles. Position de mijo- Durée de mijotage tage...
- Page 15 Powerboost Effleurez le symbole à la minuterie. La valeur de référence apparaît. La fonction Powerboost augmente pendant une courte durée la Symbole = 30 minutes puissance de la position de chauffe maximale. Les mets seront Symbole = 10 minutes très rapidement chauffés. Powerboost est disponible sur tous les foyers.
- Page 16 Arrêt automatique Vous entendrez un signal après l'écoulement du temps. Dans ‹‹ l'affichage de la minuterie, apparaît min. s'allume Si un foyer est en marche depuis longtemps et vous ne intensément. L'affichage s'éteint au bout de 10 secondes. modifiez pas le réglage, l'arrêt automatique s'active. Corriger ou effacer le temps de marche : Le chauffage du foyer sera coupé.
- Page 17 Vous pouvez démarrer immédiatement ce réglage ou démarrer un réglage Memory enregistré au moyen de la ■ touche régler un autre mode de cuisson et une autre température ■ Pour apprendre les réglages, consultez les différents chapitres. sélectionner un programme au moyen de la touche ■...
- Page 18 Différer l'heure de la fin Appuyer sur la touche Le fonctionnement démarre. Le symbole est allumé dans Voir le chapitre Fonctions de temps, Différer l'heure de la fin. la visualisation. Régler le chauffage rapide Le chauffage rapide ne convient pas pour tous les modes de cuisson.
- Page 19 Réglage de la minuterie Appuyer sur la touche Le menu Fonctions temps se ferme. La minuterie fonctionne indépendamment du four. Vous pouvez Lorsque le fonctionnement n'a pas encore démarré, appuyer l'utiliser comme un minuteur de cuisine et la régler à tout sur la touche moment.
- Page 20 La durée est écoulée Appuyer sur la touche ‚ƒ ‹‹ ‹‹ ‹‹ La fonction sélectionnée [ ] et [ ] apparaissent dans Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. apparaît la visualisation. dans l'affichage de l'heure. Vous pouvez arrêter le signal sonore prématurément au moyen de la touche Régler l'heure actuelle à...
- Page 21 Annuler le réglage Fonctionnement continu Maintenir la touche appuyée jusqu'à l'apparition de Chaleur tournante 3D, 160 °C. Vous pouvez procéder à un nouveau réglage. Sécuritéenfants Le four est équipé d'une sécuritéenfants, afin que les enfants cuisson atteint env. 50 °C. Le symbole apparaît.
- Page 22 Fonction Réglage de base Possibilités ™Š ‹ ‹ La voûte et les parois latérales autonettoyantes sont = non = non ‚ post-équipées = oui ™‚‹ ‹ ‹ Les rails télescopiques sont post-équipés = non = non ‚ = oui ™‚‚ ‹...
- Page 23 Autonettoyage Lors de l'autonettoyage, le four chauffe jusqu'à environ 500 °C. Les résidus provenant du rôtissage, des grillades ou de la cuisson de pâtisseries seront ainsi calcinés et vous devez seulement essuyer les cendres dans le compartiment de cuisson. Vous pouvez choisir parmi trois puissances de nettoyage. Position Degré...
- Page 24 Entretien et nettoyage Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il Niveau Nettoyants gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer Table de cuisson Entretien : produits protecteurs et d'entre- tien pour la vitrocéramique. correctement votre four.
- Page 25 Décrocher et accrocher les supports Risque de blessure ! Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les supports. Le four Si les charnières ne sont pas bloquées, elles peuvent se fermer doit être refroidi. violemment. Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entièrement fermés ou bien entièrement ouverts lors Décrocher les supports du décrochage de la porte du four.
- Page 26 Enlever le recouvrement de la porte Retirer la vitre inférieure vers le haut en l'inclinant. Ne PAS dévisser les vis à gauche et à droite sur la pièce en Le recouvrement sur la porte du four peut se décolorer. Pour tôle (fig.
- Page 27 Refixer les deux petits joints à gauche et à droite sur la vitre Poser le recouvrement et le visser. (fig. F). Accrocher la porte du four. Réutilisez le four seulement si les vitres sont correctement installées. Pannes et dépannage Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de Vous y trouverez de nombreux conseils et astuces pour la votre appareil.
- Page 28 Table de cuisson Dévisser l'ampoule et la remplacer par un modèle identique (fig. B). Panne Cause possible Remède/Remarques L'appareil Le fusible est Vérifiez dans le boîtier à ne fonc- défectueux. fusibles si le fusible est en tionne pas. bon état. Coupure de cou- Vérifiez si la lumière de la rant.
- Page 29 Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après- Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est vente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un la période de garantie.
- Page 30 ‘ ’ Accessoire Niveau Température en Durée en Plats avec la Chaleur tournante eco °C minutes Frites Lèchefrite 200-220 20-30 Bâtonnets de poisson Lèchefrite 220-240 10-20 Petits pains, baguette Lèchefrite 180-200 10-15 Viande Rosbif, saignant, 1 kg Récipient ouvert 240-250 35-45 Rosbif, médium, 1 kg Récipient ouvert...
- Page 31 Préparation du mets En cas de certains mets il n'est pas possible de différer l'heure de la fin. Ces mets sont marqués par une astérisque *. Utilisez de la viande fraîche ou surgelée. Nous recommandons Mettez le récipient toujours dans le compartiment de cuisson de la viande fraîche ayant la température du réfrigérateur.
- Page 32 Gibier Si vous faites cuire plusieurs cuisses de lièvre, réglez le poids Vous pouvez barder du gibier de lard, la viande restera plus de la cuisse la plus lourde. juteuse, mais dore moins. Pour plus de saveur, vous pouvez Vous pouvez faire cuire du lapin découpé au préalable. Réglez mariner le gibier avant la cuisson dans du babeurre, du vin ou le poids total.
- Page 33 Rôti de viande hachée Réglez le poids total du rôti de viande hachée. Utilisez de la viande hachée fraîche. Vous pouvez ajouter des dés de légumes ou du fromage à la masse de viande. Programmes Numéro de pro- Fourchette de poids Ajouter du liquide Poids de réglage gramme...
- Page 34 Le programme est terminé Arrêter le fonctionnement Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez effacer Appuyer brièvement sur la touche . Le four est en état le signal prématurément au moyen de la touche Pause. Réappuyer sur , le fonctionnement continue.
- Page 35 Dans les tableaux vous trouverez de nombreuses suggestions Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez-vous sur pour vos plats. les indications et les recettes du fabricant. Les moules en silicone sont souvent plus petits que les moules normaux. Les Si vous faites cuire avec 3 moules à...
- Page 36 Conseils pour la pâtisserie Vous voulez utiliser votre propre recette. Basez-vous sur les tableaux qui se rapprochent le plus de votre recette. Vérifiez si votre cake est complètement A l'aide d'un bâtonnet en bois, piquez le sommet du gâteau environ 10 minutes avant la cuit.
- Page 37 Viande Après la cuisson d'un rosbif, enveloppezle dans une feuille d'aluminium et laissezle reposer 10 minutes dans le four. Retournez les pièces de viande à micuisson. En cas de rôti de porc avec couenne, entaillez la couenne en Une fois le rôti cuit, laissez-le reposer 10 minutes de plus dans croix et posez le rôti avec la couenne au contact du récipient.
- Page 38 Menu Récipient Niveau Mode de Tempéra- Durée en minutes cuisson ture en °C Gigot d'agneau, sans os, roulé, Récipient ouvert Après 20 minutes de cuisson, 1,3 kg, médium* enfournez le gratin de pommes de terre. Gratin de pommes de terre Récipient ouvert * Conseil : 20 minutes avant la fin du temps de cuisson, vous pouvez encore ajouter des tomates autour du gigot d'agneau.
- Page 39 Laisser lever de la pâte à la levure du boulanger Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué. Eteindre le four et placer la pâte dans le compartiment de Préparer la pâte à la levure du boulanger comme d'habitude, cuisson pour la laisser lever. la placer dans un récipient en céramique résistant à...
- Page 40 Mise en conserve Retirez les bocaux du compartiment de cuisson au bout de 25 à 35 minutes de chaleur résiduelle. Un refroidissement plus Fruits lent dans le compartiment de cuisson favorise la prolifération Au bout d'env. 40 à 50 minutes, des petites bulles montent à la de moisissures sur le fruit en bocal ainsi que son acidification.
- Page 41 Gâteaux dans des moules démontables en fer-blanc : Faire cuire sur 1 niveau avec la Convection naturelle Utilisez la lèchefrite au lieu de la grille et placez dessus le moule démontable. Remarque : Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des températures indiquées.