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La trancheuse doit être utilisée uni-
quement par du personnel qualifié qui
connaît parfaitement les normes de
sécurité décrites dans ce mode d'em-
ploi.
En cas de roulement du personnel,
procéder à temps à sa formation.
Ne pas permettre que la trancheuse
soit utilisée par des enfants ou des
personnes incapables ou non quali-
fiées (Fig. n°25).
Avant d'effectuer n'importe quelle
opération de nettoyage ou d'entretien,
débrancher la fiche du réseau d'ali-
mentation électrique.
Quand on intervient sur la trancheuse
pour l'entretien ordinaire ou le net-
toyage (et donc quand les protections
sont enlevées), évaluer attentivement
les risques résiduels.
Pendant l'entretien ou le nettoyage,
rester concentré sur les opérations en
cours.
Pour nettoyer la trancheuse, ne pas
utiliser de substances corrosives ou
inflammables (Fig. n°26); utiliser uni-
quement le produit en dotation.
Pour le nettoyage de la trancheuse,
suivre attentivement les instructions
du chapitre: "Nettoyage ordinaire".
Ne pas laver la trancheuse dans le
lave-vaisselle (Fig. n°27) ou avec des
jets d'eau, ne pas la plonger dans
l'eau ou dans d'autres liquides.
Ne pas exposer la trancheuse aux
agents atmosphériques comme: le
soleil, la pluie, les éclaboussures,
l'humidité, le gel (Fig. n°28).
Fig. n°25
ATTENTION!
Fig. n°26
Fig. n°27
Fig. n°28
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Ne pas tirer la trancheuse, ou le cordon
d'alimentation (Fig. n°29), pour débran-
cher la fiche d'alimentation.
Contrôler régulièrement les conditions du
cordon d'alimentation; un cordon usé ou
endommagé représente un grave danger
de nature électrique.
Si la machine reste inutilisée pendant une
longue période, avant de la remettre en
fonction, il faut la faire contrôler par un
technicien du "Service Après-vente".
Si la trancheuse signale ou démontre un
mauvais fonctionnement, on recomman-
de de l'éteindre immédiatement, de ne
pas intervenir directement pour effectuer les réparations, mais de contacter le
"Service Après-vente", indiqué au recto de ce mode d'emploi.
Ne jamais laisser la trancheuse branchée inutilement. Débrancher la fiche d'ali-
mentation quand on n'utilise pas la machine.
Bien que la machine soit munie de dispositifs de sécurité sur les points dange-
reux, éviter d'approcher les mains de la lame et des parties en mouvement .
Ne jamais couper le produit, quand on est à la fin, sans utiliser le bras
presseur.
Ne pas se placer de telle sorte que certaines parties du corps puissent
entrer en contact direct avec la lame.
CHAP. 4 - PRESENTATION DE LA TRANCHEUSE
4.1 - CARACTERISTIQUES DE CONSTRUCTION
La trancheuse est fabriquée en alliage d'aluminium (Peraluman AlMg5) anodisé.
Elle garantit le contact avec les aliments (hygiène) et rend la surface inattaqua-
ble par les acides et les sels et en outre résistante à l'oxydation.
La lame est en acier 100 Cr6 rectifiée, chromée et trempée ce qui garantit un dé-
coupage précis et net du produit même après l'affûtage. Les autres matériaux
présents sont principalement:
ABS;
-
plexiglas anti-choc (protège-mains);
-
acier inoxydable.
-
Fig. n°29
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