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• Pour préparer des rôtis tendres et moel-
leux, réglez la température entre 200 et
250 °C.
• En revanche, pour les viandes blanches,
les volailles et les poissons, réglez la tem-
pérature entre 150 et 175 °C.
• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les
sucs et les graisses des aliments qui
s'égouttent laissent des taches indélébi-
les.
• Laissez reposer la viande pendant environ
15 minutes avant de la couper pour la lais-
ser s'imbiber de jus.
• Pour réduire la formation de fumées dans
le four, versez un peu d'eau dans la lè-
Tableau de référence pour rôtir et cuire
GÂTEAUX
TYPE DE PLAT
Gradin
Pâtes à gâteaux
Pâte sablée
Gâteau au fro-
mage blanc
avec babeurre
Tarte aux pom-
mes
Strudel
Tarte à la confi-
ture
Cake aux fruits
secs
Gâteau de Sa-
voie (gâteau
sans matières
grasses)
Gâteau de Noël/
gâteau riche aux
fruits
Pudding
Petits gâteaux
Biscuits
Cuisson tradi-
Cuisson à venti-
tionnelle
Gradin
Temp
[°C]
2
170
2 (1 et
2
170
2 (1 et
1
170
1
170
2 gau-
2
175
2
170
2 gau-
2
170
2
170
2
170
2
170
3
170
3 (1 et
3
150
3 (1 et
chefrite. Versez un peu d'eau à plusieurs
reprises pour empêcher que de la con-
densation ne se forme.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de
la composition, des ingrédients et de la
quantité de liquide que contient chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son
fonctionnement. Annotez les meilleurs régla-
ges (niveau de cuisson, temps de cuisson,
etc.) en fonction des ustensiles et des recet-
tes lors de vos expériences de cuisson.
Temps de
lation forcée
Temp
[°C]
165
3)
160
3)
2
165
160
che +
droit
2
150
160
che +
droit
2
155
2
160
2
160
2
165
165
3)
140
3)
cuisson
[min]
45-60
Dans un moule à gâteaux
24-34
Dans un moule à gâteaux
60-80
Dans un moule à gâteaux
100-120
2 moules à gâteaux de 20
cm sur le gradin du four
60-80
Sur plaque à pâtisserie
30-40
Dans un moule à gâteaux
60-70
Dans un moule à gâteaux
35-45
Dans un moule à gâteaux
50-60
Dans un moule à gâteaux
50-60
Dans un moule à pain
20-30
Sur la plaque à gâteaux
20-30
Sur la plaque à gâteaux
electrolux 9
Notes
de 26 cm
de 26 cm
de 26 cm
de 26 cm
de 20 cm
1)
1)
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