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den. Wenn diese Lebensmittel eingefroren
werden, werden nur der Nährwert und die
Verzehreigenschaften beeinträchtigt. Eine
Verrottung, die die menschliche Gesundheit
bedroht, kommt nicht in Frage.
Platzierung der Lebensmittel
Regale im Gefrierfach:Verschiedene Tief-
kühlkost wie Fleisch, Fisch, Eiscreme, Ge-
müse usw.
Regale im Kühlfach:Lebensmittel in Töp-
fen, Behältern mit Deckeln und Verschluss-
kappen, sowie Eier (geschlossenen Ge-
fäßen)
Kühlfachtürregale:Kleine und verpackte
Lebensmittel oder Getränke
Gemüsefach:Gemüse und Obst
Fach für frische Lebensmittel:Feinkost-
produkte (Frühstücksprodukte, Fleischpro-
dukte, die in kurzer Zeit verzehrt werden)
7.3 Feuchtigkeitsregulierter Gemü-
sefach
Everfresh
Mit dem feuchtigkeitsregulierten Gemüse-
fach wird die Feuchtigkeit von Gemüse und
Obst unter Kontrolle gehalten und die Le-
bensmittel bleiben länger frisch.
Wir empfehlen Ihnen, Blattgemüse wie Sa-
lat, Spinat und ähnliches Gemüse, das emp-
findlich auf Feuchtigkeitsverlust reagiert,
nicht aufrecht auf den Wurzeln, sondern
möglichst waagerecht in das Gemüsefach
zu legen.
Wenn Sie das Gemüse platzieren, legen Sie
schweres und hartes Gemüse unten und
leichtes und weiches oben, wobei Sie das
spezifische Gewicht des Gemüses berück-
sichtigen.
Lassen Sie Gemüse nie in Plastiktüten im
Gemüsefach liegen. Wenn Sie sie in Plastik-
tüten lassen, verrottet das Gemüse in kurz-
er Zeit.
Verwenden Sie in Situationen, in denen der
Kontakt mit anderem Gemüse nicht bevor-
zugt wird, Verpackungsmaterialien wie Pa-
pier mit einer bestimmten Porosität in Be-
zug auf die Hygiene.
Legen Sie Früchte mit einer hohen Ethylen-
gasproduktion wie Birne, Aprikose, Pfirsich
und insbesondere Apfel nicht mit anderen
Gemüse- und Obstsorten in das gleiche Ge-
müsefach. Das aus diesen Früchten austre-
tende Ethylengas kann dazu führen, dass
anderes Gemüse und Obst schneller reift
und in kürzerer Zeit verrottet.
7.4 Gemüsefach-Technologien
Blaue Beleuchtung
Obst und Gemüse, die im Gemüsefach ge-
lagert werden, das mit blaues Licht be-
leuchtet wird, setzen ihre Photosynthese
durch den Wellenlängeneffekt des blauen
Lichts fort und bewahren so ihren Vitamin-
gehalt.
HarvestFresh
Obst und Gemüse, im Gemüsefach gelagert
werden, das mit derHarvestFresh -Techno-
logie beleuchtet wird, bewahren ihren Vit-
amingehalt länger dank der blauen, grünen,
roten Lichter und dunklen Zyklen, die einen
Tageszyklus simulieren.
Wenn die Tür Ihres Kühlschranks während
der Dunkelperiode derHarvestFresh -Tech-
nologie geöffnet wird, erkennt Ihr Kühl-
schrank dies automatisch und beleuchtet
das Gemüsefach jeweils für Ihre Zweckmä-
ßigkeit mit einem der blauen, grünen oder
roten Lichter. Nachdem Sie die Kühl-
schranktür geschlossen haben, wird die
Dunkelumlaufzeit fortgesetzt, was die
Nachtzeit in einem Tageszyklus darstellt.
7.5 Kühlraum für Molkereiprodukte
Kühllagerschublade
Die Kühlschublade kann im Kühlfach niedri-
gere Temperaturen erreichen. Verwenden
Sie diese Schublade für Feinkostprodukte
(Salami, Wurst usw.) und Milchprodukte,
die kältere Lagerbedingungen erfordern,
oder für Fleisch, Hähnchen oder Fisch, die
schnell verzehrt werden sollen. Es ist nicht
geeignet, Obst und Gemüse in dieser
Schublade aufzubewahren.
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