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CUISSON AU GRIL
La cuisson au gril utilise une chaleur rayonnante directe pour cuire les aliments. Plus la température est basse, plus
la cuisson est lente. Les coupes plus épaisses et les morceaux de viande, de poisson et de volaille de forme inégale
peuvent mieux cuire à basse température.
NOTES:
•
Avant de débuter la cuisson au gril, positionner la grille conformément au tableau de cuisson au gril.
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Pour de meilleurs résultats, utilisez un plat à griller en deux parties avec une grille (non fournie).
Il est conçu pour drainer les jus ce qui permet d'éviter les éclaboussures et la fumée.
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Pour un drainage approprié, ne pas couvrir la grille avec du papier d'aluminium. Le fond de la casserole peut être
recouvert de papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.
•
Couper l'excès de graisse pour réduire les éclaboussures. Trancher le reste de graisse sur les bords pour éviter de friser.
•
Sélectionner HI Broil 550°F (288°C) pour la plupart des grillades. Sélectionnez LO Broil 450 °F (232 °C pour le grillage à
basse température pour les aliments qui prennent plus de temps à cuire, comme la volaille, afin d'éviter le brunissement
excessif.
•
Retirer la grille du four pour l'arrêter avant de tourner ou d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d'éviter la perte de jus. Il n'est pas nécessaire de retourner des morceaux très fins de poisson, de volaille ou
de viande.
•
Après le grillage, retirez la casserole du four lorsque vous retirez les aliments. Les écoulements cuisent sur la casserole si
elles sont laissées dans le four chaud, ce qui rend le nettoyage plus difficile.
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Placer les aliments sur la grille dans le plat à griller, puis les placer au centre de la grille du four. Fermer la porte du four et
régler la commande.
POUR GRILLER
La température peut être réglée de 450 °F (232 °C) à 550 °F (288 °C).
1. Placer les aliments dans le four, sans préchauffage.
2. Fermez la porte du four.
3. Appuyer sur BROIL. Les touches « BROIL » et « Set temp or START » et « 550ºF » (288ºC) seront affichées.
4. Appuyez sur START si vous souhaitez griller à 550 °F (288 °C).
OU
Entrez la température souhaitée en appuyant sur le pavé numérique, puis appuyez sur START. La température peut
être réglée de 450 °F (232 °C) à 550 °F (288 °C).
NOTES:
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La température peut être modifiée à tout moment pendant la cuisson. Appuyez sur ''CANCEL'' pour effacer les réglages.
Sélectionnez le mode four, puis entrez la température souhaitée en appuyant sur le clavier numérique, puis appuyez sur
''START''.
•
Après avoir sélectionné un mode four et une température, vous avez la possibilité de définir une heure de cuisson et une
heure de démarrage avant d'appuyer sur ''START''. Voir « Heure de cuisson » et « Heure de début ».
5. BROIL apparaîtra sur l'écran après avoir appuyé sur ''Start''.
6. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur ''CANCEL'', puis retirer les aliments du four.
REMARQUE : Si vous avez utilisé Cook Time ou Delay Start pour définir une durée de cuisson, le four s'éteint
automatiquement.
Mode de cuisson
Utilisation du four
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