Winterhalter MT Serie Traduction De La Notice D'utilisation Originale page 44

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Français 8 Nettoyage et maintenance
8.5 Remplacer le produit de chimie
Il est possible que des cristaux se forment si divers détergents sont mélangés, ce qui pourrait provoquer un dysfonction-
nement du doseur.
C'est pourquoi il est nécessaire de laver le doseur et les tuyaux de dosage à l'eau avant d'utiliser un nouveau détergent.
La garantie et la responsabilité de produit de la part de Winterhalter Gastronom GmbH sont annulées si cette clause n'est
pas respectée.
Ø Sortir la canne d'aspiration du bidon et la mettre dans un récipient GN rempli d'eau.
Ø Rincer les doseurs à l'eau via le menu « Purger ».
Pos. Désignation
1 Doseur de produit de rinçage
2 Doseur de détergent
3 Doseur antimoussant
Ø Appuyer sur le bouton 1, 2 ou 3.
ð Le bouton devient blanc et le doseur est activé.
ð Les tuyaux de dosage et le doseur sont lavés à l'eau.
Ø Dès que le bouton s'éteint, introduire la canne d'aspiration dans le nouveau bidon.
Ø Appuyer de nouveau sur le bouton 1, 2 ou 3.
ð Le bouton devient blanc et le doseur est activé.
ð L'eau dans les tuyaux de dosage et dans le doseur est remplacée par le nouveau détergent.
Le dosage devra, en outre, être réglé à nouveau.
Ø Faire appel à un technicien agréé pour continuer à obtenir un résultat de lavage satisfaisant.
8.6 Nettoyer une fois par mois
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89014484; Version 1
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Nettoyer le système de ventilation
Ø Extraire le filtre à graisse (1) situé dans la zone d'entrée.
Ø Nettoyer les tubes d'évacuation de l'air (2) au tuyau et à
l'eau chaude (50 à 60 °C) à une faible pression.
ð Dans la dernière zone, l'eau entre dans la cuve.
Ø Si nécessaire, utiliser un détergent dégraissant et une
brosse longue.
Ø Vider l'eau de la cuve.
Notice d'utilisation Gamme MT