Winterhalter MT Serie Traduction De La Notice D'utilisation Originale page 24
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Logiciel
4.2.5 Détartrer
Le surchauffeur, l'intérieur de la machine de même que toutes les conduites d'eau et autres éléments s'entartrent quand
le lave-vaisselle est utilisé avec de l'eau très dure sans traitement de l'eau adéquat. Le tartre avec ses dépôts de crasse
et de graisse représente un risque en termes d'hygiène, et les éléments thermiques peuvent tomber en panne à cause de
cet entartrage. En cas de dépôts calcaires, un détartrage du lave-vaisselle est nécessaire.
À l'aide du programme de détartrage
programme de détartrage qu'à la fin de la journée de travail car la cuve est vidangée au début et à la fin du programme.
Cependant, les conduites d'eau et le surchauffeur ne peuvent être détartrés que par un technicien de maintenance agréé.
Utiliser un détartrant à base d'acide adapté aux lave-vaisselle professionnels pour le détartrage. Winterhalter recom-
mande le détartrant A 70 LS de Winterhalter.
AVERTISSEMENT
Risque de brûlures chimiques par contact avec le détartrant
Le contact du détartrant avec la peau ou les yeux cause de graves brûlures chimiques ou de graves lésions
oculaires.
Ø Porter des vêtements de protection, des gants de protection et des lunettes de sécurité.
Ø Respecter les indications de danger et conseils de sécurité indiqués sur le bidon et la fiche de données
de sécurité.
AVERTISSEMENT
Risque de formation de chlore gazeux
Si du détergent à base de chlore actif est mélangé à un détartrant à base d'acide, du chlore gazeux se
forme. Le contact avec le chlore gazeux peut être fortement irritant pour les yeux, le nez et la gorge.
Ø Ne pas mélanger du détergent à base de chlore actif avec du détartrant à base d'acide.
Ø Garantir une bonne ventilation de la pièce lors du détartrage.
REMARQUE
Risque de corrosion par la solution de détartrage
En cas de contact prolongé avec des métaux et des matières synthétiques, la solution de détartrage devient
corrosive, c'est pourquoi elle ne doit pas rester à l'intérieur de la machine (p. ex. toute la nuit).
Ø Ne pas interrompre le programme de détartrage et suivre les remarques affichées à l'écran.
Lancer le programme de détartrage
Rep. Désignation
1
Interrompre le programme de détartrage (possible tant que du détartrant n'a pas été mis)
2
Répéter le programme de détartrage
Ø Mettre du détartrant dans toutes les cuves.
Lors de l'ajout de détartrant, tenir compte du volume de la cuve et des instructions de dosage :
– Volume de la cuve dans zone de prélavage : 103 l
– Volume de la cuve dans zone de lavage principale : 106 l par zone
– Volume de la cuve dans zone de rinçage : 42 l
24
(}
page 24) l'intérieur du lave-vaisselle est détartré. Nous recommandons de n'utiliser le
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89014484; Version 1
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Notice d'utilisation Gamme MT
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