Winterhalter MT Serie Traduction De La Notice D'utilisation Originale page 14
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Français
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Description de la machine
Affichage du sens de travail
Sens de travail gauche-droite
Bouton de démarrage (4)
Couleur
Non éclairé
Orange
Vert
Bleu
Rouge
Vitesses d'avancement (1)
Les vitesses d'avancement disponibles sont les suivantes :
Vitesse d'avancement
La vitesse d'avancement moyenne est présélectionnée dès que le lave-vaisselle est prêt à fonctionner.
Le technicien de maintenance agréé peut enregistrer un programme adapté (température, dosage et vitesse) au lieu
d'une vitesse d'avancement. Le menu Chef de cuisine comporte des pictogrammes.
3.5
Modes de lavage
Lors de la mise en service, le technicien détermine le mode de lavage auquel le lave-vaisselle doit fonctionner. De plus, il
définit les autres modes de lavage qui pourront être sélectionnés.
Mode de lavage
Hygiène
Speed
HighTemp
Récipients
Le mode de lavage peut être modifié lorsqu'un procédé de lavage est en cours.
Programme spécial
Pictogramme / programme spécial
Programme de nettoyage de base
14
Signification
Le lave-vaisselle est à l'arrêt.
Le lave-vaisselle se remplit et chauffe.
Le lave-vaisselle est prêt à fonctionner.
Le lave-vaisselle lave ou l'avancement est actif.
Le lave-vaisselle ne lave plus pour cause de défaut grave.
Faible
Moyenne
Élevée
Signification
La vitesse d'avancement se réduit lorsque la température de la cuve et/ou du surchauf-
feur baisse. Ceci permet d'atteindre à nouveau les températures de consigne au bout
d'un certain temps. La vitesse d'avancement augmente alors à nouveau.
La vitesse d'avancement reste constante, même lorsque la température de la cuve et/
ou du surchauffeur baisse.
Lavage en mode hygiène, mais avec une température de la cuve plus élevée.
Cette fonction désactive temporairement le rinçage par pompe. La distance d'égouttage
en amont du rinçage à l'eau claire s'allonge ainsi et le résultat de lavage s'améliore.
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89014484; Version 1
Sens de travail droite-gauche
Encrassement de la vaisselle
(}
page 35).
Signification
Dosage de détergent plus élevé pour un nettoyage en profon-
deur de la vaisselle, afin d'éliminer p. ex. les restes d'amidon
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Fort
Normal
Léger
Notice d'utilisation Gamme MT
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