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8. Sostenga la tripa en el lugar con una mano mientras alimenta la mezcla de
la salchicha a través de la picadora. Al irse llenando el envoltorio de carne,
colóquelo con cuidado en una superficie limpia y seca.
NOTA: Use una superficie mojada al utilizar envoltorios naturales.
9. No llene las últimas 3 a 4 pulgadas (8 a 10 cm) del envoltorio. Después
de que se llene todo el envoltorio, tuerza el extremo abierto para cerrarlo,
luego amarre los extremos del envoltorio para cerrarlos. Torcer para formar
los eslabones.
10. Siempre que embuta salchichas llene el envoltorio lentamente para evitar
burbujas de aire. Si aparecen burbujas de aire en la salchicha use una aguja
para picar las burbujas. Los agujeros pequeños se sellarán naturalmente.
USANDO LA FUNCIÓN DE REVERSA
FIGURA I
La función de reversa se debe usar
únicamente por cortos periodos para
ayudar a liberar un atasco.
1. Permita que el motor de la
picadora llegue a un PARO TOTAL
antes de operarlo en reversa "REV".
2. Presione el botón Rev (FIGURA I).
Botón
NOTA: NUNCA opere la picadora
de reversa
en reversa por más de 5 segundos.
3. Si la picadora sigue atascada después de usar la función de reversa,
ponga la picadora en posición "OFF", desconecte la picadora de la fuente
de alimentación. Desarme el cabezal de la picadora y límpiela de acuerdo a
las "Cleaning Instructions" (instrucciones de limpieza). Vuela a ensamblar la
picadora y siga las "Grinding Instructions/Stuffing Instructions" (instrucciones
para picar/instrucciones para embutir).
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