Gaggenau VG 295 150 CA Notice D'utilisation page 58

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Tabla de ajustes y consejos
Vigilancia termoeléctrica de la flama
Para su seguridad, el fogón está provisto de una
vigilancia termoeléctrica de la flama. Este dispositivo
impide que salga el gas en caso de que el quemador se
apague inadvertidamente durante su funcionamiento (por
ejemplo, por una corriente de aire).
Si el quemador se apaga inadvertidamente durante su
funcionamiento, gire la maneta de mando hasta la
posición 0 y espere por lo menos 1 minuto antes de
volverlo a encender.
Apagar
Girar la perilla de control hacia la derecha hasta la
posición 0.
Visualización del calor restante
Después de apagar el aparato, el anillo luminoso de la
perilla del control parpadea lentamente en naranja para
indicar que el aparato todavía está demasiado caliente
como para tocarlo. No tocar el aparato mientras el
indicador de calor residual parpadee.
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Tabla de ajustes y consejos
T a b l a d e a j u s t e s y c o n s e j o s
Nivel de Procedimiento
potencia de cocción
9 Calentar
Escaldar
Freír
7 - 9 Sofreír
Asar a
temperaturas
altas
6 - 8 Continuar la
cocción con la
tapa abierta
5 - 7 Hornear
Asar a
temperaturas
medias
4 - 5 Asar a
temperaturas
bajas
Descongelar
4 Escalfar con la
tapa abierta
Calentar
3 - 4 Cocinar
Rehogar
2 - 4 Continuar la
cocción con la
tapa cerrada
1 Poner en remojo
Consejos para cocer y asar
Los valores de la tabla de ajuste son meramente
orientativos, ya que según el tipo y estado de los
alimentos, así como el tamaño y el nivel de llenado de la
olla, puede se necesario más o menos calor.
Debido a su elevada potencia la grasa y el aceite se
calientan muy rápidamente No deje los productos en
cocción sin vigilancia, la grasa podría incendiarse y
quemar el producto de asar.
Ejemplos
Agua, consomés
Verduras
Papas fritas, galletas
Carne
Carne, papas
Líquidos, pastas
Dulces
Aves, pescado
Salchichas, cebollas,
comidas con huevo
Alimentos
congelados
Knödel, (bolas de
masa hervidas)
salchichas cocidas
Verduras, sopas,
guisos
Rollos de carne
asada, asados
Verduras
Sopas, verduras
Arroz, arroz con
leche, cereales